開心果是開心果樹的果實(shí)，很多人都愛吃，不過開心果樹見的比較少，開心果樹適應(yīng)能力較強(qiáng)，對(duì)于土壤、水分、熱量要求并不算太高，在很多地方都適合種植，不過開心果樹主要種植在沙漠干旱地區(qū)，我國新疆、陜北、赤峰、甘肅、寧夏等地區(qū)可以種植開心果樹。開心果樹種植比較少，主要是因?yàn)樗膾旃麜r(shí)間和座果率限制。下面一起來了解一下開心果樹適合哪里種植吧。

隨著生活水平的提高，家里的零食也越來越豐富了，很多家庭都會(huì)買開心果吃，不過開心果是比較貴的，一般根據(jù)銷售方式、市場(chǎng)需求情況和品質(zhì)，價(jià)格從三十十元一斤到八九十元一斤不等，主要是因?yàn)殚_心果營養(yǎng)豐富、口感好，并且我國種植較少，很多都是進(jìn)口美國和伊朗等地區(qū)的。挑選開心果時(shí)，可以通過看包裝、外殼顏色、果仁顏色、開心果大小、開口等方法，挑選優(yōu)質(zhì)的開心果。下面一起來了解一下開心果的挑選方法吧。

開心果有開口，通常是自然成熟后再開口的，不過也有一些商家會(huì)用開心果開口機(jī)對(duì)開心果進(jìn)行機(jī)器開口，自然開口和機(jī)器開口的區(qū)別主要是形態(tài)不同，自然開口的開心果的開口邊緣平整，無明顯彎曲弧度，開口無法完全閉合，機(jī)器開口則相反。自然開口的開心果更大、更容易剝開，比機(jī)器開口開心果更好。下面一起來了解一下開心果開口機(jī)的原理吧。

眾所周知，堅(jiān)果類的零食通常熱量都比較高，開心果也不例外，它的單位熱量是每100g可食用部分為631大卡，還含有較多的脂肪和碳水化合物，不過正常食用的話，由于開心果的果肉較少，而且飽腹感較強(qiáng)，通常不會(huì)吃太多，是可以控制熱量的，每天吃七八顆左右就可以了，食用過多的話不僅容易發(fā)胖，還會(huì)容易上火。下面一起來了解一下開心果的熱量吧。

開心果開裂的樣子像是在大笑一樣，因此得名，不過其實(shí)開心果的大名并不是這個(gè)，它原產(chǎn)自中亞、西亞地區(qū)，當(dāng)?shù)厝朔Q之為阿月渾子，阿月渾子的意思一般認(rèn)為是波斯語arghavān的音譯，不過也有人認(rèn)為是西域某個(gè)地區(qū)對(duì)開心果的稱呼。阿月渾子品種眾多，有早熟阿月渾子、短果阿月渾子、長(zhǎng)果阿月渾子、克爾曼、諾特羅洛等多種。下面一起來了解一下阿月渾子是什么意思吧。