口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，已成為餐桌上的?？汀Ｉ蓉愑泻芏嗉页Ｗ龇?，常見的菜品有蒜蓉粉絲蒸扇貝、扇貝木耳絲、扇貝蒸蛋、小炒扇貝肉等等。制作扇貝時(shí)，除了要掌握制作方法外，還可根據(jù)不同的口味需求，加入黃油、乳蛋餅、生魚片等等材料，那么具體的扇貝的家常做法有哪些以及烹飪扇貝的小技巧介紹，咱們就移步文中仔細(xì)看看吧！

扇貝是一種貝類的食物，它味美香嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多人的最愛，現(xiàn)在隨著生活水平的提高，即使我們不是生活在海邊的人也能經(jīng)常吃到扇貝，平時(shí)我們一般吃扇貝有蒸或者煮兩種烹飪方式，那么扇貝蒸好還是煮好吃呢？如果選擇蒸，扇貝蒸幾分鐘口感最好呢？感激和我一起到文中來看看吧！

干貝就是俗稱的瑤柱，是貝殼肉的一部分，專指用扇貝的閉殼肌為原料加工出的貝柱。因干貝一般都是曬干的，所以也稱干瑤柱。干貝的味道不僅鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是養(yǎng)生與補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品，氣血虛弱的人可以吃干貝來補(bǔ)氣益血，是非常理想的一種滋補(bǔ)方式。

扇貝是我國(guó)重要的貝類養(yǎng)殖品種，一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)食物，干制品叫做“干貝”，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常受大眾喜愛。那么，我國(guó)哪些地方產(chǎn)的扇貝特別有名？MAigoo網(wǎng)編整理了一份國(guó)內(nèi)最出名的扇貝產(chǎn)地名單，包括了大連櫛孔扇貝、長(zhǎng)島扇貝、昌黎扇貝、南澳干貝、大連蝦夷扇貝、威海扇貝、霞浦干貝、秦皇島干貝、榮成扇貝、嵐山扇貝。下面，一起來了解哪里的干貝最出名相關(guān)情況吧。

蝦夷扇貝，是近些年來貝類水產(chǎn)品的重要品種，其閉殼肌蛋白質(zhì)構(gòu)成特殊，據(jù)分析每百克含有63.7克蛋白質(zhì)、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。很多人對(duì)這款貝類不熟悉，想知道蝦夷扇貝的蝦夷是什么意思以及蝦夷扇貝和海灣扇貝的區(qū)別在哪里？接著往下看看吧！