速凍湯圓有黑芝麻、豆沙、花生等多種口味，可直接煮熟后使用，是元宵節(jié)不可少的節(jié)日食品。品質(zhì)好的速凍湯圓面皮需細(xì)膩潔白，大小均勻，餡與皮的比例適中。在選購(gòu)速凍湯圓時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，可以通過(guò)看外觀(guān)、看標(biāo)簽、看配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表、看日期等方式來(lái)判斷湯圓的質(zhì)量好壞。應(yīng)選擇那些包裝密封完好、包裝袋無(wú)破損和變形的產(chǎn)品，如袋內(nèi)有較多冰屑的話(huà)，可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成的，最好不要購(gòu)買(mǎi)。另外，要注意的是速凍食品的標(biāo)簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量和配料表等要求外，還應(yīng)標(biāo)明存放條件、使用方法等。如果是含陷料產(chǎn)品還應(yīng)標(biāo)明餡料含量，消費(fèi)者可通過(guò)標(biāo)簽上的內(nèi)容選購(gòu)合格的速凍食品。優(yōu)質(zhì)元宵和湯圓面皮細(xì)膩潔白，大小均勻，切開(kāi)觀(guān)察，餡與皮的比例適中，一般而言餡與皮的比例應(yīng)為25%以上。