一般鮑魚(yú)多少錢(qián)一斤

鮑魚(yú)名貴的 海鮮之一，零售價(jià)格一般在50-400元一斤，具體價(jià)格因規(guī)格、市場(chǎng)、品種等不同而不同，一般會(huì)鮑魚(yú)的價(jià)格根據(jù)幾頭來(lái)定，所謂的幾頭鮑是指一斤鮑魚(yú)有幾只。兩只一斤的鮑魚(yú)稱為兩頭鮑，6只一斤的稱為6頭鮑。目前消費(fèi)者在餐廳能夠吃到的鮑魚(yú)多是6頭鮑和8頭鮑，名貴的1頭鮑和2頭鮑很少能夠見(jiàn)到。

雙頭鮑魚(yú)一般在400元以上一斤，三頭鮑魚(yú)一般在200元以上一斤，五頭鲅魚(yú)一般在80-100元一斤，九頭鮑魚(yú)一般在60-80元一斤，十三頭鮑魚(yú)一般在50-60元一斤。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

鮑魚(yú)10元一只貴嗎

10元一只的鮑魚(yú)價(jià)格不算貴，目前市場(chǎng)上的鮑魚(yú)價(jià)格在10元-200元一只不等，也就是說(shuō)，鮑魚(yú)個(gè)頭越大，價(jià)格越貴，所以10元一只的鮑魚(yú)屬于鮑魚(yú)中價(jià)格比較便宜的了。

鮑魚(yú)怎么挑選

1、觀察大小

鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其大小有著直接關(guān)系，個(gè)頭越大的鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高，而其價(jià)格也就會(huì)越貴。

2、觀察鮑魚(yú)的完整度

如果看到鮑魚(yú)有缺陷，那么就不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫@樣的鮑魚(yú)在運(yùn)輸過(guò)程中已經(jīng)受到了損壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

3、觀察外殼顏色

品極高的鮑魚(yú)外殼顏色較黑，這是因?yàn)楹谏爻恋淼脑?，如果看到鮑魚(yú)外殼有斑點(diǎn)，那么就不要采購(gòu)，可能有疾病。

4、看鮑魚(yú)肉顏色

優(yōu)質(zhì)的鮑魚(yú)肉顏色較為粉嫩，而且這種顏色的鮑魚(yú)都是新鮮的鮑魚(yú)，存放時(shí)間較長(zhǎng)的鮑魚(yú)顏色就會(huì)變得深一些。

5、看粘液

新鮮的鮑魚(yú)其表層會(huì)有膠質(zhì)感的粘液，這是因?yàn)轷U魚(yú)在行進(jìn)過(guò)程中，要用這些粘液潤(rùn)滑，不新鮮的鮑魚(yú)就不會(huì)有這層的粘液。

6、觀察鮑魚(yú)的活性

優(yōu)質(zhì)的鮑魚(yú)會(huì)吸附在裝它的容器上，已經(jīng)死去的鮑魚(yú)是沒(méi)有吸力的，所以就無(wú)法粘覆在容器上。

7、摸手感

質(zhì)量好的鮑魚(yú)，肉質(zhì)較為堅(jiān)硬，用手觸摸時(shí)不會(huì)特別柔軟，而且在鮑魚(yú)肉和殼體連接處有缺口。