一、無(wú)碘鹽有保質(zhì)期嗎

食用鹽的主要成分是氯化鈉，它的性質(zhì)非常穩(wěn)定，不過(guò)市場(chǎng)上大部分食用鹽都是加碘鹽，放的時(shí)間太久了會(huì)導(dǎo)致碘含量下降，影響補(bǔ)碘效果，因此大部分都標(biāo)注保質(zhì)期三年。無(wú)碘鹽是不添加碘化物的純鹽，它有沒(méi)有保質(zhì)期呢？

無(wú)碘鹽作為無(wú)添加物的純鹽，理論上來(lái)說(shuō)是沒(méi)有保質(zhì)期的，不受潮不受污染即可，不過(guò)實(shí)際來(lái)看，市場(chǎng)出售的無(wú)碘鹽都要求標(biāo)注保質(zhì)期，一般大部分無(wú)碘鹽的保質(zhì)期都是五年。

二、過(guò)期的無(wú)碘鹽還能吃嗎

無(wú)碘鹽作為食用鹽，都是有保質(zhì)期的，那么無(wú)碘鹽過(guò)期了能吃嗎？

雖然從理論上來(lái)說(shuō)，無(wú)碘鹽屬于純鹽，氯化鈉非常穩(wěn)定，基本上不存在過(guò)期變質(zhì)的情況，不影響食用；不過(guò)考慮到健康因素，還是不建議吃過(guò)期的無(wú)碘鹽，畢竟無(wú)碘鹽價(jià)格也不貴，過(guò)期了及時(shí)丟棄，再買(mǎi)一袋新的就可以了。

三、無(wú)碘鹽怎么保存

無(wú)碘鹽的保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的，不過(guò)在保質(zhì)期內(nèi)，如果保存不當(dāng)?shù)脑?huà)，也會(huì)出現(xiàn)受潮、被污染的情況。無(wú)碘鹽的保存和普通食鹽保存方法差不多：

1、密封保存：可以把無(wú)碘鹽倒入小罐子里面密封保存，隨用隨取，非常方便，還能保證不變質(zhì)。

2、注意防潮：無(wú)碘食鹽保存不當(dāng)，很容易受潮，保存時(shí)要注意做好防潮國(guó)祚，如果無(wú)碘鹽比較多，可以在食鹽里面放入適量的玉米淀粉以及大米，這樣可以保持無(wú)碘鹽的干燥度，用這樣的方法也可以保存的比較久。