一、羊肉卷好吃嗎

在火鍋店我們經(jīng)常會(huì)看到各種肉卷的存在，其中羊肉卷是很多火鍋店的招牌菜，那么羊肉卷好吃嗎？

這個(gè)問(wèn)題的答案其實(shí)還是要看看個(gè)人口味和季節(jié)的，羊肉的膻味大，接受不了的人可能覺得難吃，但是喜歡的人又不介意，愛的不得了。所以關(guān)于羊肉卷好吃嗎，可以自己親自嘗試，說(shuō)不定就愛上了呢！

二、羊肉卷的家常做法有哪些

不僅在火鍋店，很多羊肉卷愛好者還會(huì)專門買一些羊肉卷回來(lái)，在家里自己做羊肉卷吃，那么你知道羊肉卷的家常做法有哪些嗎？

1、孜然羊肉

原料：羊肉卷（羊肉片都行）、洋蔥、香蔥、孜然粉、醬油、白糖、鹽、料酒。

做法：

（1）洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長(zhǎng)的段備用。

（2）炒鍋燒熱到用手置于上方能感覺到明顯的熱氣，然后放入適量油，放入肉片迅速滑散，炒到肉片變色后盛出。

（3）再次加熱鍋中剩余的油，到4成熱時(shí)放入洋蔥炒出香味，然后放入之前炒好的肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻后炒出香味，最后在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。

（4）吃一個(gè)鮮香濃暖的湯鍋?zhàn)?，往里頭煮切得薄薄的羊肉片，再配上一斤切好的醬牛肉和青菜，沾了湯汁兒吃，滿嘴的香氣，吃進(jìn)肚子里更是暖和。

2、番茄羊肉

原料：羊肉卷50~60克、番茄（大型）1只、洋蔥1/8只、香菜少許、芹菜半只、番茄醬1勺、蠔油1勺、糖1/2勺、料酒1/2勺。

做法：

（1）洋蔥切小片，番茄去皮切小粒，香菜切碎末，芹菜切小粒。

（2）鍋中倒入少油，放入洋蔥片炒香。

（3）倒入番茄和芹菜翻炒，至番茄炒軟出汁水。

（4）將羊肉卷一片片放入番茄湯中、用筷子輕輕攪拌燙變色。

（5）倒入1勺番茄醬、半勺蠔油和糖調(diào)味。

（6）大火略收汁后撒入香菜末出鍋。