廣東省、澳門、香港里中餐菜系都為粵菜，有著源遠流長的關系，歷史上飲食文化同出一脈。

隨著港澳成為殖民地，飲食上有很大的變化：香港吸收英國飲食文化，流行的飲食文化趨向中西合璧；澳門烹飪吸收香港、葡萄牙、印度、非洲、東南亞的特色，糅合亞歐風味，展現東西美食的精髓。

早在2018年的粵港澳大灣區(qū)城市旅游聯合會第一次成員大會上推薦的10條粵港澳大灣區(qū)精品旅游線路中，就有了粵港澳美食旅游線路：香港→廣州→佛山順德→珠海→澳門。

2019年發(fā)布的《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確提出，支持香港、澳門、廣州、佛山（順德）弘揚特色飲食文化，共建“世界美食之都”。

2019年6月舉辦的“共建美食聯盟 傳揚粵菜文化”為主題的粵港澳城市精品宴上粵港澳11個城市餐飲行業(yè)協會代表在各界人事見證下成立了粵港澳城市美食聯盟，圍繞食材供應、廚師培養(yǎng)、粵菜標準化建設等方面達成合作共識，未來城市間將以美食為紐帶，加強資源互補，合力促進美食產業(yè)的交流合作。