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泉州菜系，刀工嚴(yán)謹(jǐn)，入趣菜中；湯菜居多，滋味清鮮；調(diào)味奇異，甘美芳香。泉州菜的烹調(diào)有蒸、炒、炸、燴、烤、鹵、煨、燉、煎、淋、燒等法，講究佐料、擅用香辣，一起來看看吧。
泉州風(fēng)味小吃蘊含著豐富的歷史文化內(nèi)涵，流傳著許多“食”文化的故事。其品種繁多，款式新穎，造型美觀，美味可口，一般喜清淡醇香不喜辛辣酸甜，喜鮮美嫩爽不喜油膩混雜，有小菜、熱菜、湯羹、主食、甜點、水果六種類別。
泉州十大特色小吃，榜單是MAIgoo美食小編主要依據(jù)泉州地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“泉州名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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泉州的夜宵琳瑯滿目，受歡迎的夜市小吃主要有土筍凍、面線糊、海蠣煎、崇武魚卷、洪瀨雞爪、滿煎糕、四果湯、醋肉、牛肉羹、元宵圓等。以下是MaiGoo網(wǎng)小編整理的泉州夜宵排行榜，一起來看看泉州夜宵美食攻略吧。
泉州地處山海之合，大地常綠，四季如春，沿海地區(qū)海岸線漫長，淺海灘涂遼闊，魚、蝦、螺、蚌、鱘、蠔等海鮮佳品常年不絕。并且盛產(chǎn)稻米、蔗糖、蔬菜、水果，山林溪間盛產(chǎn)茶葉、香菇、竹筍、石筍、石鱗、河鰻、甲魚等山珍野味。
泉州十大特產(chǎn)，是MAIGOO編輯依據(jù)泉州特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、農(nóng)副產(chǎn)品、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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在泉州，西街的潤餅、東街的肉粽、金魚巷內(nèi)的閩南小吃等非常出名，那么，泉州美食街在哪里？MAIGOO小編為你整理了泉州十大著名美食街，包含了泉州美食街、泉州西街美食街、六灌路美食街等，一起來看看吧。
安踏
達(dá)利園
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九牧王
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