面粉有哪些妙用

1、能洗凈葡萄：葡萄去蒂放在水盆里，加入適量面粉，用手輕攪幾下，然后將渾濁的面粉水倒掉，用清水沖凈即可。

2、擦水龍頭：水龍頭變黑時(shí)，可先用干布蘸面粉或香煙灰來擦，再用濕布擦，最后用干布擦，可把水龍頭擦得很光亮，又不損傷金屬表面。

3、牛奶漬魚格外香：把收拾好的魚放到牛奶里泡一下，取出后裹一層干面粉，再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美。味美可口。炒洋蔥時(shí)，加少許白葡萄酒，不易炒焦。

5、清除油污：手上沾有油污時(shí)，抓把面粉到水中搓洗，不僅洗得干凈，而且可除去腥膻等異味。

6、使咸味變淡：縫一個(gè)潔凈的小布袋，里面裝上面粉，扎緊后放入過咸的湯中煮一會(huì)兒，即可吸收鹽分，減輕咸味。曬干后，揭去而殼，即能清除油漬。

8、除異味：將豬肝、豬心揉滿面粉，放置1小時(shí)左右，再用清水洗凈，可去除異味。

9、使煎蛋黃亮好看：煎蛋時(shí)，油中灑一點(diǎn)面粉，蛋煎出來黃亮好看，油也不易爆濺鍋外，效果極好。

面粉的神奇小用處

1、去除油的魚腥味：把炸過魚的油燒開，投入一些蔥段、姜片和花椒，炸出香味，然后離火，抓把干面粉撒入熱油，待油冷卻后撈出蔥段與姜片，即可消除油的魚腥味。

2、去掉羊肉上粘毛：只要和上一小團(tuán)面，在有絨毛的羊肉上滾來滾去，絨毛就會(huì)去掉。木耳上，再用手抓幾下洗，可洗掉附在木耳上的臟物和雜質(zhì)，同樣方法，清洗干蘑菇時(shí)也適用。

3、油膩的碗、碟等餐具放在放有少許面粉的水中去洗(也可用開水沖成極稀的面湯)，可以洗凈還很環(huán)保。將滾熱的稠面糊湯用刷子厚厚涂在墻壁上的油污處，待其干透起皮時(shí)，除掉“墻皮”，油污便會(huì)隨之而落。粉吸收掉，可使抽油煙機(jī)光潔如新。

4、清洗豬肚豬腸時(shí)，用適量面粉搓揉2—3遍，可使其干凈無異味?；?qū)⒇i肚和豬腸等內(nèi)臟放干面粉中拌勻，1小時(shí)后洗凈可除其特殊異味。烹調(diào)出來后味更鮮美，質(zhì)地更滑嫩。

5、煎魚前，將魚放在面粉中“滾”一下再下鍋，油不外濺，且魚皮不破，魚肉酥爛。面，然后用軟毛刷順毛刷一遍，待毛干后，將面粉抖掉，怪味即可消除。

6、清理紗窗：取一鋁盆，放100克面粉，加適量水打成稀面糊，用軟毛刷子刷在紗窗的兩面，過10分鐘后，再用刷子將面糊刷掉，用水沖洗，就會(huì)干凈如新了。

7、面粉顆粒的表面張力大，可以吸附各種油污；加水潤濕后面粉里的粗纖維、淀粉等遇水膨脹，對(duì)油污有很強(qiáng)的親和力，利用機(jī)械力的作用就可以去除油污。