蛋煎餃子的做法大全蛋煎餃子怎么做

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導(dǎo)語(yǔ)：蛋煎餃子是一道亦飯亦菜的名吃，很適合在各種節(jié)假日的喜慶宴席上奉上，管飽之余還能帶來(lái)好彩頭，團(tuán)團(tuán)圓圓、闔闔美美！下面小編就給大家?guī)?lái)蛋煎餃子的做法。

蛋煎餃子的做法：
【主料】：雞蛋兩個(gè) 餃子適量蔥花適量
【輔料】：芝麻適量油適量

步驟：
1.兩顆雞蛋打入碗中、用蛋抽打散
2.倒入適量的食用油，油溫六成熱放入包好的餃子、煎一分鐘
3.倒入小半碗清水，倒入清水至餃子的一半、大火煮開(kāi)
4.蓋上鍋蓋、轉(zhuǎn)中小火燜制五分鐘，鍋中沒(méi)有水汽、能聽(tīng)見(jiàn)聲音滋滋滋
5.鍋底沒(méi)有水汽，油出來(lái)了、倒入打散的雞蛋液，雞蛋均勻的倒入
6.均勻的撒黑芝麻，撒蔥花、小火把雞蛋煎熟、出鍋即可

餃子肉禽蛋咸鴨蛋咸鮮味家常菜

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