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淮南十大小吃

淮南10大特色小吃排行安徽淮南最受歡迎的十大名吃

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淮南是安徽省的地級市，沿淮城市群的重要節(jié)點，也是中國優(yōu)秀的旅游城市，還有著“五彩淮南”之稱，其飲食文化也十分豐富多彩，那么淮南有什么好吃的小吃？M AIGOO小編帶來淮南十大小吃推薦：淮南牛肉湯、淮南羊肉湯、夏集面圓、壽縣大救駕、上窯馓子、椒鹽豬手、炸土豆片、淮南油茶、淮南豆腐干、壽縣糍糕，看看你都知道哪些？

01
淮南牛肉湯 中國十大名湯安徽十大小吃
綜合指數(shù)：91.8
02
淮南羊肉湯
綜合指數(shù)：90.1
03
夏集面圓
綜合指數(shù)：88.5
04
壽縣大救駕 安徽十大小吃
綜合指數(shù)：87.3
05
上窯馓子
綜合指數(shù)：86.0
06
椒鹽豬手
綜合指數(shù)：84.4
07
炸土豆片
綜合指數(shù)：82.9
08
淮南油茶
綜合指數(shù)：81.3
09
淮南豆腐干
綜合指數(shù)：79.7
10
壽縣糍糕
綜合指數(shù)：78.1

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淮南十大小吃排行榜，是MAI GOO小編主要根據(jù)淮南地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

淮南十大小吃

淮南牛肉湯

中國十大名湯安徽十大小吃

淮南小吃排名第一是啥？說到淮南特色小吃，一定少不了大名鼎鼎的淮南牛肉湯！淮南牛肉湯是安徽淮南當(dāng)?shù)刂〕?，屬于安徽菜沿淮片的代表之一，是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃?；茨吓Ｈ鉁哂絮r醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚?；茨吓Ｈ鉁脒x第二批“安徽金牌旅游小吃”，還入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”安徽榜名單。【詳細>>】

淮南羊肉湯

淮南的羊肉湯是淮南十大名小吃之一，和淮南牛肉湯并稱為“淮南雙絕”?；茨鲜续P臺縣的羊肉湯比較著名，而朱馬店鎮(zhèn)的羊肉湯是淮南市味道最好的。朱馬店羊肉湯味香辣，肉細嫩，以上等羔羊為原材料，輔以名貴、淮南特產(chǎn)香料，開鍋時香飄四溢，食之口舌生香。羊肉湯亦是以湯為主，湯醇厚，味鮮美，喝著香辣熱乎，mai goo小編建議吃羊肉湯、牛肉湯時搭配上燒餅，真的是酣暢過癮。【詳細>>】

夏集面圓

夏集面圓又稱夏集貢圓、莊子面圓、貢圓、白圓、飪子等，是安徽淮南的一道著名傳統(tǒng)小吃，為淮河三豆之一。夏集面圓是安徽省淮南市地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，原料有面粉、豆粉、五花肉、雞蛋、淀粉等；輔料有適量蔥、姜、鹽、味精、五香粉等。夏集面圓外邊看著潔白如玉，內(nèi)里鮮嫩香濃，入口軟糯爽滑，松散彈牙，皮薄不散，咸鮮適口，是一道南北皆宜的淮南著名小吃?；春尤拱ㄏ募鎴A、洛河豆餅、蘆集綠豆圓等，都是淮南比較出名的小吃，如果去淮南，一定不要錯過這幾樣好吃的。【詳細>>】

壽縣大救駕

安徽十大小吃

壽縣大救駕是安徽淮南壽縣、爐橋、鳳臺縣(八公山)一帶的特色名點，距今已經(jīng)有一千多年的歷史，也是安徽淮南傳統(tǒng)小吃之一。相傳后周大將趙匡胤奉詔攻打壽州(今壽縣)，久攻不克，積勞成疾，食這種糕點，恢復(fù)了健康。后來趙匡胤做了宋朝皇帝，賜名“大救駕”。用上好的白面、白糖、豬油、香油、青紅絲、桔餅、核桃仁等材料做了一些帶餡的圓形點心。這種點心的外皮有數(shù)道花酥層層疊起，金絲條條分明，香味撲鼻。壽縣大救駕入選首批“安徽金牌旅游小吃”，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【詳細>>】

上窯馓子

上窯馓子是安徽省淮南市一種古老的傳統(tǒng)面食，寒食節(jié)節(jié)日食品，也是淮南十大小吃排名榜其一。撒子由來已久，安徽淮南的上窯古稱秦墟，當(dāng)?shù)厝嗣糠陚鹘y(tǒng)節(jié)日和走親訪友時，多有拎上集市的一種看似金黃澄澄、一反反整齊如梭地捆扎在一起的"點心"，大家都把它稱"馓子"，也有稱"油果"、"油面條"等的。M aigoo網(wǎng)編輯了解到，上窯"馓子"和其它地方的"馓子"的不同之處在于它一直保持傳統(tǒng)工藝。做好的上窯馓子有乳白色、淡黃色、金黃色，軟、脆、焦、酥、香、鮮、咸、微甜等特點。它可直接食用，也可燴、涮、淡季制餒，可做主料、輔料。【詳細>>】

椒鹽豬手

椒鹽豬手，是安徽省淮南市大通區(qū)著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。其制作方法是先將豬蹄洗凈，加紹酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末，上籠蒸熟后取出，掛勻濕淀粉。鍋置中火上，倒入色拉油，投入豬蹄，兩面煎黃，轉(zhuǎn)旺火炸至發(fā)脆，撈出切塊裝盤，撒上椒鹽、蒜蓉、辣椒丁即成?？捎孟悴恕ⅫS瓜、鮮花飾盤。做好的蹄掌部的肉筋油潤發(fā)亮，大骨頭橫在肥腴柔軟卻又不膩的肉中，皮也是焦焦脆脆的。椒鹽豬手咬上去十分的有筋道，牙齒稍稍用力，就能感覺到黏稠有彈性的“拉扯感”，味道恰好地滲入其中，椒鹽的味道滿滿溢出，來銅陵，這道美食小吃不可錯過。

炸土豆片

淮南什么小吃最受歡迎？炸土豆片，作為淮南地道的特色本地小吃，淮南各個地方都有土豆片的身影，土豆切成薄厚適中的片狀，放入油中翻滾，成色差不多撈出來瀝油，再澆上特制醬料?；茨险ㄍ炼蛊木枞衷谡?，七分在醬料，湯料也是和炸土豆片攤子一樣用淀粉炒出來的，趁熱乎澆在土豆片上。每一片都能裹上厚厚的料，剛剛炸出的土豆脆脆的，再澆上咸辣度剛好的醬汁，嘗過之后，保管你出了淮南除了心里想著的“牛肉湯”以外，嘴里肯定念著“土豆片”！【詳細>>】

淮南油茶

淮南油茶是安徽淮南10大特色小吃之一，淮南的油茶稱得上小吃中的滋補精品。油茶用一個巨大的鋁皮壺裝著，有長長的壺嘴，用木塞塞住。吃的時候就倒一碗出來，稠稠的，不添加醬油?；茨嫌筒枥锩婕恿嗣娼?、千張絲、海帶絲、花生仁、黃豆、芝麻等，口味不一樣的賣家加的東西也會有所不同。喜歡辣的可以自己加點辣，呼嚕嚕喝下去，非常過癮?；茨嫌筒璧目诟谢佊蜐?，略感糊口，且酥油香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，深受老人和兒童的喜愛。【詳細>>】

淮南豆腐干

淮南豆腐非常有名，淮南是豆腐的故鄉(xiāng)，而徽人尤其擅長做豆腐，豆制品花樣繁多，其中淮南豆腐干就是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，而且營養(yǎng)豐富。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。【詳細>>】

壽縣糍糕

壽縣糍糕是安徽省淮南市壽縣的傳統(tǒng)特色小吃，其主要原料是糯米。制作糍糕時用蒸熟的糯米，拌上小蔥、調(diào)料，再用特制的模具壓成約1厘米厚，切成約8公分長的方塊行。吃的時候在油鍋里炸成金黃色，外面炸的酥酥的，噴噴香，里面糯糯的，咸滋滋的，美味極了。【詳細>>】

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