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宜昌十大小吃宜昌有什么名小吃宜昌特色小吃排行

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導(dǎo)語(yǔ)

宜昌，古稱(chēng)夷陵，建制歷史逾兩千年，浩瀚的歷史長(zhǎng)河中也留下了豐富多彩的特色美食小吃。那么，宜昌名小吃有哪些？MAIGOO小編整理了宜昌十大小吃，包含蘿卜餃子、宜昌涼蝦、三峽苕酥、峽口豆花、夷陵春卷、宜昌油脆、金箍條、秭歸粽子等宜昌著名的特色小吃，一起來(lái)看看宜昌必吃的美食小吃吧。

宜昌十大小吃

01

蘿卜餃子

02

宜昌涼蝦

03

三峽苕酥

04

宜昌峽口豆花

05

夷陵春卷

06

宜昌油脆

07

宜昌金箍條

08

秭歸粽子

09

宜昌頂頂糕

10

宜昌炕洋芋

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宜昌十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)宜昌各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“湖北名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

宜昌十大小吃

蘿卜餃子

蘿卜餃子是湖北宜昌市著名的傳統(tǒng)小吃之一，其制作原料以及制作方法與北方水餃大相徑庭。蘿卜餃子的做法是將蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調(diào)料、油炸時(shí)，先在特制的彎月?tīng)铊F勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺，味鮮可口。【詳細(xì)>>】

宜昌涼蝦

涼蝦是湖北宜昌十分常見(jiàn)的特色的一種小吃，因在冰凍紅糖水中放入玉米等特質(zhì)的輔料，看起來(lái)像蝦子在水中一樣，故名為“涼蝦”。其做法是以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調(diào)料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風(fēng)味更佳，深受宜昌居民喜愛(ài)的飲品，特別適合在夏天的時(shí)候食用，也是宜昌消暑的一道甜品。【詳細(xì)>>】

三峽苕酥

三峽苕酥是湖北宜昌三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品，也是宜昌著名的糕點(diǎn)類(lèi)小吃。三峽苕酥是以三峽地區(qū)“苕絲糖”為基礎(chǔ)，用紅苕、鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。三峽苕酥保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風(fēng)味，口感酥脆，甜味適中，爽口化渣。由于產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，包裝古樸精美，地域特色顯著，深受本地市民和來(lái)三峽旅游的中外游客的青睞。【詳細(xì)>>】

宜昌峽口豆花

宜昌峽口豆花是長(zhǎng)江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質(zhì)優(yōu)良，加之制作精細(xì)，故其豆花以潔白細(xì)膩。峽口豆花的制作工藝非常講究，先將黃豆放清水中浸泡，直至膨脹發(fā)白時(shí)撈出，加清水用石磨磨成細(xì)豆?jié){，用粗白布袋將豆?jié){過(guò)濾，取出豆渣將過(guò)濾的漿汁倒入大鐵鍋里，用旺火煮開(kāi)后，鑿入專(zhuān)用的木桶、木盆或陶瓷罐里，再將熟石膏用清水化水倒入熱豆?jié){內(nèi)，用木瓢拌和幾下，約五分鐘即可成豆花。【詳細(xì)>>】

夷陵春卷

夷陵春卷是湖北省宜昌市傳統(tǒng)小吃，外酥內(nèi)嫩、香軟可口，一般在農(nóng)歷新年期間家庭自行制作，深受宜昌市民喜愛(ài)。夷陵春卷的做法是用雞蛋、面粉制成薄皮，然后卷入煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等餡料，包好之后放入到油鍋中炸至金黃色即可。【詳細(xì)>>】

宜昌油脆

油脆是湖北宜昌的傳統(tǒng)小吃之一，屬于油炸食品，很受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。宜昌油脆的做法是用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成，食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。宜昌油脆外表看上去跟春卷有點(diǎn)相似，但是味道是完全不一樣的，油脆是甜的，咬下去有點(diǎn)甜絲絲的味道。【詳細(xì)>>】

宜昌金箍條

宜昌金箍條，又叫京果條，屬油炸食品類(lèi)，是將糯米粉和好并搓成條狀，放入油鍋中炸至金黃撈出，裹上白糖即可，是宜昌的一道經(jīng)典小吃美食。金箍條外酥里軟，口感酥軟香甜，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺(jué)，是宜昌人喜愛(ài)的小吃。宜昌金箍條常與宜昌的紅油小面搭配而食，是宜昌人最受歡迎的早餐小吃。

秭歸粽子

秭歸粽子又稱(chēng)秭歸清水粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，色晶瑩潔白，質(zhì)地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節(jié)都以劃龍舟、吃粽子來(lái)紀(jì)念屈原，這風(fēng)俗一直沿襲至今，當(dāng)?shù)厝嗽谥谱黥兆訒r(shí)，還特意在粽子內(nèi)放一紅棗，并編唱著一首別致的《粽子歌》：“有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬”，以此來(lái)紀(jì)念含冤負(fù)屈而死的屈原，是宜昌著名的節(jié)令美食。【詳細(xì)>>】

宜昌頂頂糕

頂頂糕是湖北宜昌、恩施、荊門(mén)、荊州等地的特色糕類(lèi)小吃之一，也是宜昌著名的特色小吃之一。頂頂糕采用大米粉、糯米粉、紅糖和桂花等為原料，放入特制的小木格或者竹杯內(nèi)，置火上蒸幾分鐘，取出后，用木杵頂出糕塊即成。特點(diǎn)是松軟帶糯，清香味甜，最受老人和小孩的喜愛(ài)。【詳細(xì)>>】

宜昌炕洋芋

宜昌炕洋芋是宜昌土家人的傳統(tǒng)小吃，具有色澤金黃、外脆里糯的特點(diǎn)，每一口都是極香的，一吃便停不下來(lái)。其做法也很特別，是將洋芋洗凈刮皮之后放入鍋中煮到七八成熟撈出，再放入到鍋中炕，加入菜油，在鍋中翻來(lái)覆去直到洋芋變至金黃，加入各種佐料調(diào)味即可。MaiGoo美食小編推薦宜昌其他特色小吃：涼拌魚(yú)腥草、踏豆餅、冰涼糕、土家醬香餅、三游神仙雞、赤花籽、紅油小面等等。【詳細(xì)>>】

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