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山西省十大特產(chǎn) 山西有哪些土特產(chǎn) 山西著名特產(chǎn)排行榜

導(dǎo)語(yǔ)
山西地處黃河以東，太行山以西，黃河流經(jīng)山西，獨(dú)特的地理位置使其物產(chǎn)豐富，有很多土特產(chǎn)，那么，山西有哪些特產(chǎn)呢？MAIGOO編輯給大家整理了山西省十大特產(chǎn)，有中國(guó)四大名醋山西老陳醋、中國(guó)十大名酒汾酒、中國(guó)四大名米沁州黃小米、中國(guó)四大名硯絳州澄泥硯、中國(guó)四大名棗交城駿棗等山西著名的特產(chǎn)，還有特產(chǎn)美食平遙牛肉、特產(chǎn)名酒竹葉青酒、特產(chǎn)水果隰縣玉露香梨、特產(chǎn)干果汾州核桃、特產(chǎn)糕點(diǎn)太谷餅、特產(chǎn)魚鮮山西天橋黃河鯉魚等，這些都是山西值得帶走和購(gòu)買的特產(chǎn)手信。
山西十大特產(chǎn)
美食/特產(chǎn)地圖
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    太原頭腦
    山西碗禿
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    清徐灌腸
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    恒山老白干
    桑落酒
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    山西木版年畫
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    臨縣腎型大豆
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    嵐縣馬鈴薯
    運(yùn)城蘋果
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    洪洞蓮藕
    涔山芥菜
    汾西梨
    熬腦大蔥
    陽(yáng)城桑葚
    萬(wàn)泉大蔥
    臨猗蘋果
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    永濟(jì)大櫻桃
    泗交黑木耳
    芮城蘆筍
    神池黑豆
    原平紫皮大蒜
    垣曲小米
    萬(wàn)榮大米
    萬(wàn)榮小麥
    垣曲歷山連翹茶
    孫家灣香椿
    南林交蓮藕
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    山西十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)山西地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

    山西十大特產(chǎn)
    山西老陳醋
    色澤醬紅食之綿酸香甜鮮越存越香酸可口有“天下第一醋”盛譽(yù) 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
    山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于中國(guó)四大名醋之一，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。山西老陳醋是以高粱、麩皮、谷糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)酒精發(fā)酵后，再經(jīng)固態(tài)醋酸發(fā)酵、熏醅、陳釀等工序釀制而成。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世，有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn)。同時(shí)還具有香、綿、不沉淀的特點(diǎn)，色澤呈醬紅色，食之綿酸香甜鮮，而且儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口，耐人品味。山西老陳醋在1924年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上一舉奪得優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng)，是山西醋品代表性的名產(chǎn)，山西醋還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等。 【 詳細(xì)>>】
    汾酒（杏花村酒）
    入口綿落口甜飲后余香回味悠長(zhǎng)被譽(yù)為“最早國(guó)酒”“國(guó)之瑰寶”
    汾酒因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”，是山西呂梁市汾陽(yáng)地方特產(chǎn)，是中國(guó)傳統(tǒng)十大名酒之一，屬于清香型白酒的典型代表，以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，以色、香、味“三絕”譽(yù)滿天下，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，是山西著名的特產(chǎn)名酒之一。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名，被譽(yù)為最早國(guó)酒、國(guó)之瑰寶。汾酒在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?952年、1963年、1979年和1984年，汾酒連續(xù)四次被評(píng)為國(guó)家名酒，連續(xù)被評(píng)為全國(guó)八大名酒和十八大名酒之列。 【 詳細(xì)>>】
    平遙牛肉
    色澤紅潤(rùn)肉質(zhì)鮮嫩肥而不膩瘦而不柴醇香可口中國(guó)金牌旅游小吃之一 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
    平遙牛肉是山西晉中地區(qū)平遙縣的特色傳統(tǒng)美食，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)美食文化的精華之一，可謂是久負(fù)盛名，早在明清時(shí)已譽(yù)滿三晉，聞名遐邇，已成為達(dá)官顯貴宴客的必備之品，慈禧太后途經(jīng)平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。平遙牛肉采用考究的選料方法和獨(dú)特的腌、鹵、燉、燜制作工藝，所產(chǎn)牛肉，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。平遙牛肉于1956在北京舉辦的全國(guó)食品名產(chǎn)展覽會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)名產(chǎn)被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”，是山西著名的特產(chǎn)美食，MAIgoo美食小編推薦山西另一著名特產(chǎn)美食：定襄蒸肉。 【 詳細(xì)>>】
    沁州黃小米
    色澤蠟黃晶瑩透亮綿軟可口清香撲鼻被譽(yù)為“米中之王”“天下米王”“國(guó)米”“金珠子” 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
    沁州黃小米是長(zhǎng)治沁縣地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御賜“沁州黃”，以皇家貢米而久負(fù)盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國(guó)米”之尊號(hào)，與山東金鄉(xiāng)縣的馬坡金谷小米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米并稱為我國(guó)“四大名米”，是山西著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。沁州黃小米色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤(rùn)，狀如珍珠，民間諺語(yǔ)謂“金珠子”、“金珠不換沁州黃”。沁州黃小米綿軟可口，清香撲鼻，且營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱、利尿、消腫及滋陰之功效，系晉東南乃至北方廣大地區(qū)人們傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)食品、滋補(bǔ)佳品。山西著名農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)還有：忻州雜糧、應(yīng)縣紫皮蒜、嵐縣馬鈴薯、懷仁綠豆、金沙灘羔羊肉等。 【 詳細(xì)>>】
    絳州澄泥硯
    質(zhì)地細(xì)膩貯水不涸歷寒不冰發(fā)墨而不損耗被譽(yù)為“陶硯之冠”
    澄泥硯是山西絳州（今新絳縣）地方特產(chǎn)，與端硯、歙硯、洮河硯并稱為中國(guó)“四大名硯”，是中國(guó)傳統(tǒng)工藝品之一，也是山西著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)。絳州澄泥硯始創(chuàng)于唐代，歷史悠久，當(dāng)時(shí)曾被列為“貢硯”，由于使用經(jīng)過(guò)澄洗的細(xì)泥作為原料加工燒制而成，因此澄泥硯質(zhì)地細(xì)膩，猶如嬰兒皮膚一般，而且具有貯水不涸，歷寒不冰，發(fā)墨而不損耗，滋潤(rùn)勝水可與石質(zhì)佳硯相媲美的特點(diǎn)，因此前人多有贊譽(yù)。澄泥硯由于原料來(lái)源不同、燒制時(shí)間不同，具有鱔魚黃、蟹殼青、綠豆砂、玫瑰紫等不同顏色。MAIgoo小編推薦山西其他著名的工藝品特產(chǎn)：平遙推光漆器、廣靈剪紙、曲沃葫蘆、上黨堆錦、高平刺繡、云岡絹人、孝義木偶、太原玉雕、懷仁黑釉瓷器、黎侯虎等等。 【 詳細(xì)>>】
    竹葉青酒
    以汾酒為基酒入口甜綿微苦溫和無(wú)刺激感被譽(yù)為?“中國(guó)第一養(yǎng)生酒?”
    竹葉青酒是山西呂梁市汾陽(yáng)地方特產(chǎn)，是中國(guó)古老的漢族傳統(tǒng)保健名酒，早在北宋期間已成為珍品，也是山西著名的特產(chǎn)名酒。其歷史可追溯到南北朝，以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成，該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣、芳香醇厚、入口甜綿微苦、溫和、無(wú)刺激感，余味無(wú)窮。竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一，還榮獲1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)、1987年法國(guó)國(guó)際酒展金質(zhì)獎(jiǎng)等榮譽(yù)。MaiGoo小編推薦山西其他特產(chǎn)名酒：晉泉酒、汾陽(yáng)王、白玉汾酒、六曲香酒、御酒、梨花春酒、晉陽(yáng)春酒、太原特曲等。 【 詳細(xì)>>】
    隰縣玉露香梨
    果肉白色肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆無(wú)渣汁多味甜有清香被譽(yù)為?“中國(guó)第一梨” 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
    隰縣梨，暨隰縣玉露香梨，是山西臨汾市隰縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，以肉厚汁多，香甜味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高而聞名全省，是山西著名的特產(chǎn)水果。隰縣素有“金梨之鄉(xiāng)”的美稱，1999年，隰縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)金梨之鄉(xiāng)”，隰縣梨肉質(zhì)細(xì)嫩、口味香甜、無(wú)渣，果面光潔細(xì)膩具蠟質(zhì)，保水性強(qiáng)，果肉白色，酥脆，無(wú)渣，石細(xì)胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感極佳。隰縣梨是庫(kù)爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的優(yōu)質(zhì)中熟梨新品種，產(chǎn)生的玉露香梨榮獲2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定供應(yīng)水果稱號(hào)，2013年在第十一屆中華名梨·全國(guó)梨王擂臺(tái)賽中獲“中國(guó)梨王”稱號(hào)。山西著名的梨：祁縣酥梨、平遙酥梨、汾西梨、代縣酥梨、同川酥梨、王過(guò)酥梨等地。 【 詳細(xì)>>】
    交城駿棗
    被譽(yù)為“棗后”核小果大色澤深紅質(zhì)脆味甜鮮食/制干/加工皆宜
    交城駿棗是山西省呂梁市交城縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，以肉質(zhì)細(xì)而松脆，味甜汁多著稱，是全國(guó)四大名棗之一和中國(guó)十大名棗之一，素有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之稱，是山西著名的特產(chǎn)水果。交城駿棗果大肉厚、核小果大、色澤深紅、質(zhì)脆味甜、品質(zhì)優(yōu)良，干鮮皆宜，既能鮮食，又能制干、加工，也是山西著名的特產(chǎn)干果之一。交城駿棗于1978年上過(guò)國(guó)宴，1990年被選定為亞運(yùn)會(huì)特供果品，1997年榮獲澳門首屆國(guó)際醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)、保健產(chǎn)品博覽會(huì)“國(guó)際最高金獎(jiǎng)”，1997年中國(guó)第三屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和1999年中國(guó)國(guó)際農(nóng)精品博覽會(huì)兩次被認(rèn)定為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”。山西其他特產(chǎn)水果：太谷壺瓶棗、柳林紅棗、交城梨棗、臨縣紅棗、開陽(yáng)大棗、官灘棗、清徐葡萄、河曲海紅果等。 【 詳細(xì)>>】
    祁縣酥梨
    潔白透黃皮薄肉細(xì)香甜酥脆果汁多糖分高被譽(yù)為“果中一絕”“梨中上品” 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
    祁縣酥梨是山西晉中祁縣地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是山西著名的特產(chǎn)水果。祁縣酥梨有著得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，土層深厚，土壤肥沃，雨量適中，晝夜溫差大，為優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，所產(chǎn)酥梨果形端正、潔白透黃、皮薄肉細(xì)、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)上乘，多次榮獲國(guó)家和省、市金獎(jiǎng)，被譽(yù)為“果中一絕、梨中上品”。祁縣酥梨先后榮獲北京國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，山西省農(nóng)業(yè)名品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、山西省優(yōu)質(zhì)水果展銷會(huì)金獎(jiǎng)，2005年祁縣酥梨被授予“中華名果”稱號(hào)，而祁縣被確定為國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酥梨基地縣。 【 詳細(xì)>>】
    吉縣蘋果
    鮮艷濃紅果肉白色口感香脆甜爽汁液多甜酸適口被譽(yù)為?“中華名果”“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”? 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
    吉縣蘋果是山西臨汾市吉縣特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，以其果型端正高樁、果實(shí)大、底色黃、著色鮮艷濃紅、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸適口、果面光潔細(xì)膩、耐儲(chǔ)存的特點(diǎn)而聞名，是山西著名的特產(chǎn)水果?！凹h蘋果”曾獲首屆中國(guó)農(nóng)博會(huì)水果類金獎(jiǎng)，屢獲國(guó)內(nèi)、國(guó)際果品博覽會(huì)“名優(yōu)產(chǎn)品”、“中華名果”稱號(hào)，于1989年在山西省優(yōu)質(zhì)蘋果鑒評(píng)會(huì)及國(guó)家農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)水果鑒評(píng)上獲得蘋果金獎(jiǎng)，1993年在山西省首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，其“壺口牌”紅富士蘋果已成為國(guó)內(nèi)外知名水果，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。山西還有霍州蘋果、臨猗蘋果、平陸蘋果、萬(wàn)榮蘋果、芮城蘋果、運(yùn)城蘋果、翼城蘋果等著名蘋果特產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】
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