肥牛指的是經(jīng)過排酸處理后切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內(nèi)涮食的牛肉片，它肉質(zhì)細嫩、清香、色鮮、味美且有豐富的大理石花紋，那么肥牛怎么做好吃？酸湯肥牛、金針菇肥牛、肥牛火鍋、洋蔥炒肥牛、水煮肥牛、涼拌肥牛、番茄肥牛、娃娃菜燉肥牛、椒麻肥牛、肥牛粉絲煲等都是美味吃法。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種肥牛的吃法，一起來看看肥牛菜譜食譜吧。

牛肉是我們?nèi)粘Ｊ秤玫娜忸愔凶罹郀I養(yǎng)價值的肉類，富含豐富的氨基酸，牛肉的具體分類比較多，比如雪花牛肉、肥牛等等。那么雪花肥牛和肥牛哪個好吃？雪花肥牛和普通肥牛在部位、口感、營養(yǎng)價值、價格以及市場供應(yīng)上都有區(qū)別，下面一起來詳細看下雪花和肥牛的區(qū)別有哪些吧。

肥牛主要分為原切肥牛卷和合成肥牛卷，原切肥牛卷根據(jù)部位不同，可以分為上腦肥牛、眼肉肥牛、外脊肥牛、腹肉肥牛等。合成肥牛卷通常是將牛肉的純瘦肉和純肥肉收集起來，按照紅瘦肉白肥肉層層疊加的方法，用添加劑粘合、壓縮和冷凍后切成卷。下面一起來詳細了解下肥牛是牛的什么部位吧。

白蛋白是人體血漿中最主要的蛋白質(zhì)，維持機體營養(yǎng)與滲透壓，在平時的飲食中，要特別注意白蛋白的攝入，保證身體所需的能量，那么吃什么肉補白蛋白呢？高蛋白肉類有豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鵝肉、驢肉、螃蟹、兔肉、鴨肉、魚肉等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大高蛋白肉類，一起來看看蛋白質(zhì)含量高的肉類及相關(guān)情況吧。

肉類是生活中的常見食材，不僅美味可口， 而且可以補充營養(yǎng)，不過MaiGoo網(wǎng)小編提醒，并不是所有肉都能吃的，那么什么肉吃不得呢？槽頭肉、羊懸筋、蝦頭、毒素肉、病肉、雞頭、野生動物肉、動物皮、魚膽、存儲時間過長的肉等肉類，吃了不僅對身體沒有好處，還會危及生命健康，就不宜食用，下面一起來看看最危險的肉及相關(guān)情況吧。