瑞士卷蛋糕是一種松軟的海綿質感的卷蛋糕，很多人都愛吃，瑞士卷蛋糕的做法也不難，在家制作瑞士卷的時候，可以注意一些技巧，包括蛋白糊加入蛋黃糊的時候動作要快而輕，蛋糕卷一定要放涼了以后再卷，鮮奶油一定要打到硬發(fā)，卷的時候可以先切除邊緣比較干脆的部份再卷等。下面一起來了解一下瑞士卷蛋糕的做法配方以及瑞士卷的制作技巧有哪些吧。

瑞士卷蛋糕放冰箱冷凍后，如果要吃的話，可以提前20分鐘拿出來，放在室溫下解凍，解凍10分鐘也可以，吃起來會有一種冰淇淋的味道，口感軟糯可口，甜而不膩。需要注意的是，瑞士卷是不能放微波爐加熱的，不然會塌，而且口感也會變差。那么瑞士卷蛋糕冷凍影響口感嗎？瑞士卷可以加熱嗎？下面一起來了解一下吧。

瑞士卷制作過程需要酵母菌發(fā)酵，會產生酒精，另外，有的會添加一些食用酒精，如果吃完瑞士卷開車的話，有可能是會測出酒駕的，不過酒駕的認定最終是看血液酒精含量，說清楚的話一般不會算酒駕的。另外，吃完瑞士卷之后，不要吃頭孢之類的藥物，以免中毒。瑞士卷里面有酒精嗎？吃瑞士卷會查出酒駕嗎？下面一起來了解一下吧。

山姆超市是全球知名的會員制連鎖超市，提供種類豐富的商品，其中數量眾多的食品尤其受歡迎，近期21.9元的雞蛋，23.9元的原味貝果和59.8元的瑞士卷在社交媒體上受到了廣泛的關注，成為不少人來山姆必買的東西，被戲稱為“窮鬼三件套”，雖然從單價上看并不便宜，但是搭配上它們的規(guī)格1.59kg、7個、16片，性價比還是非常高的，來和小編一起看看吧。

瑞士卷很多人愛吃，不過對于孕婦來說要注意適量食用，以免影響正餐的飲食，吃多了還會導致糖分攝入過多，可能得妊娠期糖尿病。除了孕婦外，兒童吃瑞士卷也是要注意的是，對于兒童來說，瑞士卷屬于甜點類的零食，本身是高油高糖高熱量的，不建議小孩子吃太多。瑞士卷孕婦可以吃嗎？小孩子能不能吃瑞士卷蛋糕？下面一起來看看吧。