瑞士卷蛋糕是一種松軟的海綿質(zhì)感的卷蛋糕，很多人都愛(ài)吃，瑞士卷蛋糕的做法也不難，在家制作瑞士卷的時(shí)候，可以注意一些技巧，包括蛋白糊加入蛋黃糊的時(shí)候動(dòng)作要快而輕，蛋糕卷一定要放涼了以后再卷，鮮奶油一定要打到硬發(fā)，卷的時(shí)候可以先切除邊緣比較干脆的部份再卷等。下面一起來(lái)了解一下瑞士卷蛋糕的做法配方以及瑞士卷的制作技巧有哪些吧。

瑞士卷蛋糕放冰箱冷凍后，如果要吃的話(huà)，可以提前20分鐘拿出來(lái)，放在室溫下解凍，解凍10分鐘也可以，吃起來(lái)會(huì)有一種冰淇淋的味道，口感軟糯可口，甜而不膩。需要注意的是，瑞士卷是不能放微波爐加熱的，不然會(huì)塌，而且口感也會(huì)變差。那么瑞士卷蛋糕冷凍影響口感嗎？瑞士卷可以加熱嗎？下面一起來(lái)了解一下吧。

瑞士卷制作過(guò)程需要酵母菌發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生酒精，另外，有的會(huì)添加一些食用酒精，如果吃完瑞士卷開(kāi)車(chē)的話(huà)，有可能是會(huì)測(cè)出酒駕的，不過(guò)酒駕的認(rèn)定最終是看血液酒精含量，說(shuō)清楚的話(huà)一般不會(huì)算酒駕的。另外，吃完瑞士卷之后，不要吃頭孢之類(lèi)的藥物，以免中毒。瑞士卷里面有酒精嗎？吃瑞士卷會(huì)查出酒駕嗎？下面一起來(lái)了解一下吧。

山姆超市是全球知名的會(huì)員制連鎖超市，提供種類(lèi)豐富的商品，其中數(shù)量眾多的食品尤其受歡迎，近期21.9元的雞蛋，23.9元的原味貝果和59.8元的瑞士卷在社交媒體上受到了廣泛的關(guān)注，成為不少人來(lái)山姆必買(mǎi)的東西，被戲稱(chēng)為“窮鬼三件套”，雖然從單價(jià)上看并不便宜，但是搭配上它們的規(guī)格1.59kg、7個(gè)、16片，性?xún)r(jià)比還是非常高的，來(lái)和小編一起看看吧。

瑞士卷很多人愛(ài)吃，不過(guò)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)要注意適量食用，以免影響正餐的飲食，吃多了還會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多，可能得妊娠期糖尿病。除了孕婦外，兒童吃瑞士卷也是要注意的是，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，瑞士卷屬于甜點(diǎn)類(lèi)的零食，本身是高油高糖高熱量的，不建議小孩子吃太多。瑞士卷孕婦可以吃嗎？小孩子能不能吃瑞士卷蛋糕？下面一起來(lái)看看吧。