膨化食品是采用膨化工藝制成的食品，它和油炸食品是不同的，不過(guò)也有一部分膨化食品是采用油炸工藝處理的，比如油炸薯片，這種零食就既屬于膨化食品，也屬于油炸食品。當(dāng)然，膨化食品和油炸食品比較起來(lái)，區(qū)別還是挺大的，主要區(qū)別不僅體現(xiàn)在制作工藝方面，還有原料、消化性、危害等有所不同。下面一起來(lái)了解一下膨化食品和油炸食品的區(qū)別吧。

膨化食品能帶上飛機(jī)嗎？這是很多要乘坐飛機(jī)的朋友會(huì)有的一個(gè)問(wèn)題，膨化食品不含水分，一般是可以攜帶上飛機(jī)的，只要不超過(guò)航班規(guī)定的攜帶量即可。攜帶膨化食品上飛機(jī)，很多人發(fā)現(xiàn)膨化食品的包裝袋變得更鼓了，這其實(shí)是因?yàn)楦呖諝鈮合鄬?duì)較小，壓力差導(dǎo)致膨化食品膨脹，如果擔(dān)心爆開(kāi)的話，可以提前打開(kāi)膨化食品排氣。下面一起來(lái)了解一下膨化食品上飛機(jī)膨脹了是什么原因吧。

膨化食品行業(yè)體量龐大，為了方便管理，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，國(guó)家和行業(yè)都推出了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，如《膨化食品》（GB/T 22699-2008）、《膨化食品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制》（DB37/T 887-2007）等，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，正規(guī)膨化食品需要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)方可進(jìn)入市場(chǎng)，具體的檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、抗氧化劑、抗氧化劑、微生物指標(biāo)等幾項(xiàng)。下面一起來(lái)了解一下膨化食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些吧。

膨化食品很好吃，不過(guò)大家都知道，它是不能多吃的，因?yàn)榕蚧称返臒崃枯^高，大部分膨化零食單位熱量在400-600大卡左右，一些油炸型的膨化零食可能熱量更高。膨化食品熱量之所以這么高，主要是因?yàn)榧庸み^(guò)程中為了豐富口感，加入了較多的糖、鹽、味精，而且經(jīng)過(guò)油炸或噴油烘烤，脂肪含量也較高，再加上它的原料本身是碳水化合物，膨化食品熱量自然就很高了。下面一起來(lái)了解一下膨化零食熱量是多少吧。

寶寶米餅是膨化食品嗎？許多家長(zhǎng)會(huì)給寶寶買(mǎi)寶寶米餅作為輔食品，但其實(shí)購(gòu)買(mǎi)的寶寶米餅是低熱值的膨化制品，里面有很多添加劑，常吃對(duì)孩子成長(zhǎng)不利，因此要注意適量食用。膨化食物最大的危害是含鉛毒，積聚在人體內(nèi)難以排出。血液里鉛含量高時(shí)，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)，消化系統(tǒng)和造血系統(tǒng)，造成精神呆滯，厭食，貧血，嘔吐等癥狀。