杏仁粉營養(yǎng)豐富，還是一種重要的烘焙原料，很多家庭都會(huì)用到，不過外面的杏仁粉杏仁味不重，因此一些人會(huì)在家中自己用杏仁做杏仁粉，自制杏仁粉的方法也很簡單，將杏仁脫皮后放在烤箱中烤干水汽，然后放入料理機(jī)研磨成細(xì)粉，再過幾趟篩就好了。自制杏仁粉一般不要做太多了，少量杏仁粉可以密封后通風(fēng)保存，如果較多則要放入冰箱冷藏或冷凍保存。下面來了解一下如何自制杏仁粉吧。

杏仁是營養(yǎng)價(jià)值比較豐富的堅(jiān)果零食，有促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、潤腸通便的效果。但在食用杏仁時(shí)需適量，不然會(huì)出現(xiàn)中毒、腸胃不適、肥胖、影響血糖、加重腎臟負(fù)擔(dān)的危害。苦杏仁吃多少會(huì)中毒？一般來說，成人攝入50-60毫克的苦杏仁苷就可能引起中毒，兒童攝入10-20毫克就可能中毒?？嘈尤试趺慈ザ?？下面來了解下。

在日常生活中，有的人會(huì)將杏仁和扁桃仁混為一談，但其實(shí)杏仁跟扁桃仁不是一種東西，前者是杏樹的果實(shí)，而后者是桃樹的果實(shí)，兩者在來源上就有所不同。杏仁又分為生杏仁和炒杏仁，炒杏仁是杏仁經(jīng)過炒制后的加工品，和生杏仁在味道和功效上都有一定的區(qū)別。和小編一起來看看吧。

巴旦木粉就是用巴旦木為原材料磨制而成的粉狀食品，含有豐富的營養(yǎng)成分，它和杏仁粉很像，但巴旦木粉并不是杏仁粉，它的學(xué)名叫做扁桃仁，與杏仁不是同一種食物，不要弄混了。巴旦木粉的吃法眾多，常見的是直接泡水服用，除此之外，也可以在煲粥的時(shí)候加入一些巴旦木粉，做西式烘焙糕點(diǎn)的時(shí)候也可以加巴旦木粉來提高口感。下面來了解一下巴旦木粉吧。

杏仁茶不僅美味可口，還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。其中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E以及多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。經(jīng)常食用，不僅能滋補(bǔ)身體，提高免疫力，還能起到潤肺止咳、養(yǎng)顏美容的作用。但是并不是所有人都能喝杏仁茶，那么下面我們就一起看看，杏仁茶是上火還是下火以及杏仁茶哪些人群不能喝吧。