肉類可以為人體提供所需的蛋白質(zhì)，但同時(shí)不少肉也含有大量脂肪，常食用不僅容易發(fā)胖，還可能危害身體健康，那么有沒(méi)有高蛋白低脂肪的肉類呢？常見(jiàn)的有魚(yú)肉、蝦肉、蟹肉、鹿肉、雞胸肉、牛瘦肉、驢肉、馬肉、兔肉、羊排。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了低脂肪高蛋白的肉類排名，一起來(lái)看看低脂高蛋白的肉類及相關(guān)情況吧。

雞是重要的家禽，雞蛋雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，我們?nèi)粘Ｉ畈俗V中少不了雞蛋和雞肉。雞的品種繁多，多個(gè)地區(qū)都有其特色雞種，不僅形態(tài)不同，而且肉質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)方面也各有千秋。雞不光可以用來(lái)吃肉和下蛋，一些品相好的雞還可以用作觀賞。另外，還有不少雞品種是重要的野生動(dòng)物資源，需好好保護(hù)。下面為大家介紹雞的各個(gè)品種的相關(guān)知識(shí)。

攝入過(guò)多高嘌呤食物會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，從而引起痛風(fēng)，肉類是嘌呤含量比較高的食物，要想降尿酸，就要減少高嘌呤肉類的食用，那么哪些肉類嘌呤含量高呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大高嘌呤的肉類食物，分別是貽貝、鵝肝、鴨腸、蝦仁、豬肺、鮑魚(yú)、海鱸魚(yú)、羊肉、雞胸肉、鲅魚(yú)等，一起來(lái)看看尿酸高最怕十種肉及相關(guān)情況吧。

保鮮是為了保證食物的口感與營(yíng)養(yǎng)，而肉類、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同，需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對(duì)于某一特定產(chǎn)品，無(wú)論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù)，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理。接下來(lái)就給大家介紹一下生活中常見(jiàn)的食物的保鮮方法。

我們?cè)谌粘Ｅ腼內(nèi)忸惖臅r(shí)候都會(huì)加入各種蔥、姜、蒜、料酒等調(diào)味品去腥，腥味是肉的特性之一，其腥味大小也受很多因素影響，如品種、年齡、部位以及飼養(yǎng)等。很多人都愛(ài)吃肉，但是對(duì)肉腥味避而不及，因此懂得如何巧妙得去除肉腥味對(duì)于想要烹飪一鍋美味肉食的你來(lái)說(shuō)很重要。那么食物去腥味的方法有哪些呢？下面就和小編一起來(lái)了解下。