一、調和油多少錢一斤

調和油是多種食用油按一定比例調制而成的食用油，它的脂肪酸構成比例更合理，那么調和油的價格是多少錢一斤呢？

市面上的調和油的價格主要受到其原料油的種類和配比，以及品牌、購買渠道、購買地區(qū)等多方面因素的影響，從四五元一斤到十幾元一斤都有；平時購買一般是買的桶裝食用調和油，一桶通常是4L或5L的，價格在四五十元到一百多元一桶不等。

注：以上價格來源網絡，僅供參考。更多調和油價格參考>>

二、調制油哪里有賣

調制油即調和油，是一種常見的食用油，一般要購買的話，可以去大型商場超市或菜市場的糧油區(qū)購買；如果您沒有時間到實體店鋪購買，或者線下買不到自己想要的品牌，也可以考慮線上購買，各大電商平臺直接搜索“調和油”即可。

三、如何選購優(yōu)質的食用調和油

選購食用調和油時，一定要通過正規(guī)渠道購買，并注意以下幾個方面：

1、重點看配料表

調和油的配料表靠前的油種，盡量是以ω-3、ω-9脂肪酸含量豐富的為主，比如亞麻籽油、紫蘇籽油、橄欖油、山茶油、菜籽油，以及標注了高油酸植物油的油種。油種可以稍微豐富一些，這樣才能減少ω-6脂肪酸的攝入，并且讓脂肪酸攝入比例趨于平衡。

2、其次看營養(yǎng)成分表

我們選擇調和油，看中的就是‘科學配比’。所謂的科學配比，就是油脂當中的脂肪酸組成要盡可能符合人體的健康需求。除了通過配料表看一款調和油到底混合了哪一些油種外，咱們還可以通過營養(yǎng)成分表觀察具體脂肪酸的組成。

相對而言，飽和脂肪：單不飽和脂肪：多不飽和脂肪的比值為1: 1是更值得推薦的比例。因為飽和脂肪攝入過多對身體無益，而多不飽和脂肪雖然生理功能較多，但不穩(wěn)定，也容易被氧化。單不飽和脂肪綜合來看會更值得推薦。因此，選購調和油時，營養(yǎng)成分表里有標注脂肪酸組成的，可以參考這個比例去選購。

3、再看生產工藝

食用油從生產工藝上來講，分為化學浸出油和物理壓榨油。兩種工藝雖然都是國標允許的，但化學浸出油是用六號輕汽油浸泡，使油脂溶解在輕汽油中形成混合油，然后加熱蒸餾除去輕汽油，制成半成品，再對毛油進行精煉，整個過程都在使用化學溶劑。雖然符合國標的浸出油是安全的，但或多或少會有化學溶劑殘留。而且營養(yǎng)物質損失較多，不推薦。物理壓榨油在安全、風味，和營養(yǎng)保留上，會做得更好，也是首選的食用油。

需要注意的是，調和油本身雖然沒有對應的具體工藝，但我們還是可以通過了解其中每一種油的生產工藝，來判斷是否值得購買。如果含有浸出工藝生產的油，那就最好別選購了。

4、最后看執(zhí)行標準

在2018年已經發(fā)布了調和油強制性國標GB2716。只要是按這個標準生產的，大概率沒有問題。也有一些企業(yè)使用的是企標（即Q開頭的標準），對于企標就要具體去看標準里的內容了。通常來說，企標的要求會比強制性國標更嚴格，有大品牌背書的企標也是可以考慮的。

另外，2022年6月開始施行的《GB/T40851-2021 食用調和油》標準，進一步細化完善了相關內容，要求調和油產品標明產品配方比例，而且每個生產批次所用的各種單品種食用植物油和對應加工的食用調和油均要求封樣留存，還要求企業(yè)建立可追溯體系。不過，GB/T40851只是推薦性標準，不是強制性標準，雖然對調和油的品質要求更高，但目前市場上并不多見。

總的來說，調和油的執(zhí)行標準盡可能選擇GB/T40851，其次是GB2716及有大品牌背書的企標。