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★★★

【中國十類名茶】中國名茶有哪些 全國各地名茶大盤點(diǎn)

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員119號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0

中國 茶葉歷史悠久，至今已有四五千年歷史，出現(xiàn)了各種各樣的茶類品種，而中國名茶就是諸多品種茶葉中的珍品，它們不僅廣受國人的喜歡，在國外也享有盛名。那么你知道中國十大名茶是哪些嗎？中國有哪些有名的 茶葉？別急，下面小編就為大家全面盤點(diǎn)全國各地名茶，一起來看看吧。

武夷大紅袍，為烏龍茶類，產(chǎn)于福建省武夷山，中國十大名茶之一，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃武夷巖茶之王，堪稱國寶。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香。
  • 如何鑒別：
    一看，大紅袍必須是烏黑呈龍形的單葉條索形茶；二聞，大紅袍的火香味較足，不應(yīng)有其他的雜味；三品，大紅袍入口有微苦而余味足，重韻味和回甘，久泡亦無苦澀味。
  • 代表品牌：
●西湖龍井
PART TWO

西湖龍井茶，屬于綠茶類，中國十大名茶之一，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    西湖龍井茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。即形扁平光滑挺直，色翠略黃似糙米色，沖泡后香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵，滋味甘鮮醇和。
  • 如何鑒別：
    辨色綠，西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品；聞香郁，“蘭花豆”香味濃郁；品味醇，真龍井的口感香郁而復(fù)醇厚，味蕾有一種“滑溜溜”的獨(dú)特質(zhì)感。
  • 代表品牌：
●安溪鐵觀音
PART THREE

安溪鐵觀音，中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表，始于1725-1735年間，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有"音韻"。
  • 如何鑒別：
    觀形，優(yōu)質(zhì)鐵觀音呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜；察色，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮；聞香，蘭花香撲鼻，且馥郁持久；品韻，茶湯醇厚甘鮮，緩慢下咽，回甘帶密。
  • 代表品牌：
●洞庭碧螺春
PART FOUR

洞庭碧螺春，中國十大名茶之一，綠茶類的代表，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，具有特殊的花朵香味，早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名，列為貢品。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長，卷曲成螺，身披白毫。沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，葉底嫩綠明亮，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。
  • 如何鑒別：
    觀形，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，著色過的絨毛卻是綠色的；聞香，茶葉有濃濃的花果香味；察色，湯色碧綠清澈，而加過色素的茶葉看上去比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。
  • 代表品牌：
    碧螺牌、 天方、 玉露春
●云南普洱茶
PART FIVE

云南普洱茶，屬于黑茶，擁有1700多年歷史，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府而得名。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟，“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    普洱茶外形色澤褐紅，條索肥嫩緊結(jié)，斷碎茶少，芽頭多，毫顯。沖泡后湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
  • 如何鑒別：
    新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過長時(shí)間的氧化作用后，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
  • 代表品牌：
    大益茶、 中茶、 慶灃祥
●六安瓜片
PART SIX

六安瓜片，十大名茶之一，產(chǎn)于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級(jí)歷史名茶。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    六安瓜片形狀如同瓜子形，大小勻整，無芽無梗，單片形體。沖泡以后清香飄逸，湯色清澈明亮，葉底嫩綠，而且味道醇厚回甘。
  • 如何鑒別：
    觀色，干茶色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉；聞香，干茶有燒板栗香味或幽香的為上乘；泡開后，水發(fā)湯茶葉浮于上層，之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是好茶葉。
  • 代表品牌：
●黃山毛峰
PART SEVEN

黃山毛峰，產(chǎn)于安徽省黃山，屬于綠茶，中國歷史名茶之一，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制，由于新制茶葉白毫披身/芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
  • 如何鑒別：
    干茶葉芽的芽峰應(yīng)顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿、芽毫少者質(zhì)差；質(zhì)好的干茶嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味；上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，清而不濁。
  • 代表品牌：
●信陽毛尖
PART EIGHT

信陽毛尖，又稱豫毛峰，屬綠茶類，產(chǎn)于河南省信陽，具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，被譽(yù)為“綠茶之王”。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    信陽毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，芽葉著生部位為互生，葉緣有細(xì)小鋸齒；沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
  • 如何鑒別：
    真毛尖的芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細(xì)小鋸齒，湯色黃綠、口感清爽；而假毛尖芽葉著生部位一般為對(duì)生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒，湯色暗綠、滋味苦澀。
  • 代表品牌：
    文新、 七信、 仰天雪綠
●君山銀針
PART NINE

君山銀針，產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的君山，十大名茶，中國黃茶標(biāo)志性品牌，岳陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，形細(xì)如針，故名君山銀針，在業(yè)界享有“黃茶之冠”的美譽(yù)。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    成品茶芽頭茁壯，外形像一根根銀針，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)；沖泡后，湯色橙黃，香氣高爽，滋味甘醇，雖久置而其味不變。
  • 如何鑒別：
    君山銀針以壯實(shí)挺直亮黃為佳，沖泡后茶葉芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底。而假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
  • 代表品牌：
●福鼎白茶
PART TEN

福鼎白茶，產(chǎn)于福建福鼎，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以白毫銀針為代表，原產(chǎn)于福鼎太姥山，具有地域、工藝天然和功效獨(dú)特等特性，素為茶中珍品。【 詳細(xì)>>】


  • 茶葉特征：
    福鼎白茶的外形芽毫完整，滿身披毫，銀裝素裹，色白如銀，熠熠發(fā)光。沖泡后湯色杏黃清澈、毫香清鮮，滋味清淡、清甜爽口，葉底淺淡明凈。
  • 如何鑒別：
    福鼎白茶主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個(gè)品級(jí)，越小的葉形就是越好的，白毫銀針全部是芽頭，白牡丹是一芽一葉或一芽兩三葉，而貢眉、壽眉是由鮮葉或葉子制成。
  • 代表品牌：
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