不一定。 如果是液體（可樂、茶），0卡確實不提供熱量。但如果是固體（餅干、蛋糕），即使0糖，淀粉和脂肪的熱量依然很高，吃多了一樣胖。

可以。 赤蘚糖醇幾乎不被人體代謝，不升血糖，不刺激胰島素分泌，是目前公認對糖尿病人最安全的代糖之一。但注意含赤蘚糖醇的蛋糕依然含面粉。

絕大多數(shù)研究不支持。 對于健康人，阿斯巴甜、赤蘚糖醇等不會引起胰島素分泌。但有極少數(shù)人群存在“頭期胰島素反應(yīng)”（看到/嘗到甜味就分泌），個體差異很大。如果你喝無糖可樂后反而更餓，建議停掉。

大概率是麥芽糖醇或山梨糖醇。 糖醇在小腸吸收不完全，進入大腸后發(fā)酵產(chǎn)氣、吸水，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。單次攝入麥芽糖醇超過20克就容易竄稀。

安全。 甜味劑的甜度是蔗糖的幾百倍，只需要極微量就能達到甜味。只要產(chǎn)品正規(guī)，符合國標(biāo)就是安全的。

不全是。 真正的生酮食品要求極低碳水（通常<5%）。很多市售生酮零食為了口感，會添加大量淀粉和麥芽糊精（升糖指數(shù)爆表），打著生酮旗號割韭菜。只看營養(yǎng)成分表的“碳水化合物”數(shù)值，別信標(biāo)簽。

絕對不能直接吃！ “0蔗糖”只是沒放白砂糖，但很可能放了果葡糖漿、麥芽糖漿或濃縮果汁，這些物質(zhì)升糖速度甚至比蔗糖還快。判斷能否吃的唯一標(biāo)準是：看配料表有沒有“果葡糖漿”“麥芽糖漿”“蜂蜜”“果汁”等字樣，以及營養(yǎng)成分表的“糖”含量是否≤0.5g。 只要沒寫“無糖”，只寫“0蔗糖”，一律按普通含糖食品處理。