南江黃羊是什么品種

南江黃羊是四川省特產，是中國肉用性能最好的山羊新品種。

南江黃羊怎么樣

南江黃羊的肉質具有“三高、兩低、一細、一豐富”的特點，三高分別為產肉率高、含蛋白質高、含熱能值高；兩低為脂肪率含量低、膽固醇低；一細為肌肉纖維細，一豐富為含氨基酸豐富。

南江黃羊的產地在哪里

南江黃羊產自四川省南江縣，這里地形復雜，溪溝縱橫，山水相依，有“八山一水一分田”之稱。南江屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，降水量多，氣味適中，地理氣候條件優(yōu)越，廣闊的山地資源，為發(fā)展黃羊產業(yè)提供了有利的自然基礎。

南江黃羊的外形特征

南江黃羊被毛黃色，毛短而富有光澤，面部毛色黃黑，鼻梁兩側有一對稱的淺色條紋，公羊頸部及前胸著生黑黃色粗長被毛，自枕部沿背脊有一條黑色毛帶，十字部后漸淺；頭大適中，鼻微拱，有角或無角；體軀略呈圓桶形，頸長度適中，前胸深廣、肋骨開張，背腰平直，四肢粗壯。