烏珠穆沁羊肉好吃嗎

烏珠穆沁羊肉是全國最好的羊肉之一，天生不膻，這一點就能秒殺全國大部分的羊。

烏珠穆沁羊肉質(zhì)細嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、無膻味，而且水分低，富含鈣、鐵、磷等物質(zhì)，所含人體必備的幾種氨基酸明顯高于其它羊肉；這些特點都是由烏珠穆沁羊生長地域、土壤、水質(zhì)、氣候、植被等自然環(huán)境所決定的。

烏珠穆沁草原風貌保存完整，是匯集內(nèi)蒙古九大類型草原的地區(qū)，號稱中國北方草原華麗、壯美的地段，素有“天堂草原”之美稱，綠草如海、河曲流銀，繁衍棲息著黃羊、天鵝等野生動物；生長著蘑菇、黃花等山珍野味；生長著黨參、芍藥等草本，吃這些草本長大的羊，植物香氣全反映在肉里，烏珠穆沁羊吃百草，味道自然香。

除了自然條件好，烏珠穆沁羊的運動時間也很足。每20畝草場，才能養(yǎng)育一只烏珠穆沁羊。烏珠穆沁羊不能圈養(yǎng)，即使在內(nèi)蒙古冬季零下40攝氏度的嚴寒中，也只能放牧，大群放牧日可行15～20公里，讓羊兒自己練出緊致的肌肉。

烏珠穆沁羊肉多少錢一斤

烏珠穆沁羊肉常見的種類有羊肉卷、羊排、羊蝎子、羊腿肉等，原切羊肉會比經(jīng)過粗加工的羊肉更貴，因為肉更完整，新鮮度也更高，目前烏珠穆沁羊肉的市場價大部分都集中在60-80元/斤。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡，僅供參考。

烏珠穆沁羊肉怎么吃

1、香煎：這個方法簡單，廚房小白也可以做！加點迷迭香、蒜頭、黃油，一起煎幾分鐘就可以吃了。

2、紅燒：濃油赤醬，羊肉泛著紅紅的油光，又潤又鮮。舀一大勺鹵汁澆到飯里，還能多干兩碗。

3、烘烤：烤好的羊排表面香脆爽口，內(nèi)里鮮嫩多汁，配上小啤酒，約上三五好友，快樂生活不過如此。

4、燉湯：家里有小孩的可以選擇清燉，不僅能彰顯羊肉本味，燉過的蘿卜又香又甜。再來口湯，香氣在天南地北蕩漾。