一、川味火鍋有不辣的嗎

說(shuō)起四川火鍋，人們的第一印象就是“辣”，四川麻辣火鍋是四川火鍋的代表，那么四川火鍋有不辣的嗎？

實(shí)際上，四川火鍋的類型是很多的，麻辣火鍋只是其中的一種，在四川很多地區(qū)仍保留著有獨(dú)特地方特色的火鍋，很多都是不辣的，比如宜賓的高縣土火鍋，樂(lè)山的蹺腳牛肉湯鍋，長(zhǎng)寧的竹蓀火鍋，溫江的豆花火鍋等。

二、四川火鍋有鴛鴦鍋嗎

有。

據(jù)說(shuō)四川人對(duì)外地朋友最大的妥協(xié)就是——“行行行，就點(diǎn)鴛鴦鍋”，對(duì)于愛(ài)吃辣的四川人來(lái)說(shuō)，四川麻辣火鍋是他們的摯愛(ài)，不過(guò)對(duì)于很多外地不愛(ài)吃辣的朋友來(lái)說(shuō)，麻辣火鍋可能有點(diǎn)超出承受能力范圍了，鴛鴦火鍋是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

四川鴛鴦火鍋用料也是相當(dāng)充足的，對(duì)于一些外地的游客來(lái)講還是很友好的，想感受四川麻辣火鍋的特色也可以嘗試一下辣鍋，實(shí)在吃不了辣吃清湯鍋也能很滿足。

不過(guò)傳統(tǒng)的四川火鍋實(shí)際上是沒(méi)有鴛鴦鍋的，而且大部分四川的鴛鴦火鍋和其他地方的鴛鴦火鍋可能有點(diǎn)差別，不是一分為二的，而是外面的大鍋是辣鍋，中間一個(gè)小的清湯鍋，這可能是四川火鍋?zhàn)詈蟮木髲?qiáng)了。