一、蘆花海鹽和一般鹽的區(qū)別是什么

蘆花海鹽是國(guó)內(nèi)知名的食鹽品牌，旗下的海鹽尤其著名，海鹽是以海水為原料制成的鹽，它和我們常吃的一般食用鹽在以下幾個(gè)方面有所區(qū)別：

1、外觀不同

普通的鹽一般為純白色，顆粒精細(xì)，而海鹽顏色較多，有白色、灰色等，且比較粗糙，顆粒感更分明。

2、成分不同

海鹽提煉比較天然，保留了許多微量元素，例如磷、鐵和一些重金屬元素，且其含鈉較高。而普通的鹽經(jīng)過(guò)加工處理，去除了大部分微量礦物質(zhì)和元素，營(yíng)養(yǎng)成分較少。

3、味道不同

普通的鹽味道比較平凡，僅是咸味，而海鹽味道獨(dú)特，咸味中帶著鮮味，且有豐富的回味感，口感較好。

4、價(jià)格不同

海鹽在采集和制作上比較復(fù)雜，成本比較高，且營(yíng)養(yǎng)含量高，味道咸鮮，它的價(jià)格要比普通的鹽更高。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個(gè)好

蘆花生產(chǎn)的食鹽眾多，海鹽和精制鹽是兩種比較常用的，它們都是鹽，哪個(gè)更好呢？

1、海鹽是海水蒸發(fā)后得到的鹽，除了水分，海水中的其它成分都留下了，含有多種礦物質(zhì)，包括鉀、鎂、磷、鋅、鐵、碘等等，都是對(duì)人體有益的。但是，海水中也含有一些重金屬元素，比如鉛、汞、鎘、鉻等，都是對(duì)人體有害的，雖然含量不多，但經(jīng)常吃的話就會(huì)積累下來(lái)，對(duì)身體不利，所以不建議長(zhǎng)期食用。

2、精鹽經(jīng)過(guò)了精加工，去除了雜質(zhì)，分為3個(gè)等級(jí)，優(yōu)級(jí)鹽雜質(zhì)小于0.7%，一級(jí)鹽雜質(zhì)小于1.5%，所以并不存在對(duì)人體有害的物質(zhì)，可以放心吃，適合作為長(zhǎng)期食用的食鹽。沒(méi)有雜質(zhì)，意味著精鹽的味道更加純正，沒(méi)有怪味。雖然說(shuō)少了一些微量元素，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主要成分都是氯化鈉。而且就算海鹽的礦物質(zhì)多，但想通過(guò)吃鹽來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，也是不可取的。

總的來(lái)說(shuō)，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過(guò)一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會(huì)用海鹽。 蘆花海鹽產(chǎn)品大全>>