一、經(jīng)常吃速凍魚丸好嗎

現(xiàn)在速凍食品越來越多，它們保存時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)也不低，對(duì)于很多忙碌的上班族來說非常方便，速凍魚丸就是比較受歡迎的一種，那么經(jīng)常吃魚丸好嗎？

一般來說，速凍魚丸是不建議經(jīng)常吃的，雖然速凍魚丸能極大程度保持魚丸原有的新鮮程度、色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分，不過畢竟不是新鮮的食材，偶爾吃一些還好，經(jīng)常吃肯定是會(huì)對(duì)身體有一定影響的。一段時(shí)間內(nèi)經(jīng)常吃速凍食品無妨，但長(zhǎng)期以速凍食品為主食，則會(huì)影響正常的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，因此建議不要經(jīng)常吃速凍魚丸。

如果喜歡吃魚丸的話，建議還是自己買魚回來，手工制作魚丸，這樣要健康一些，盡量少吃速凍產(chǎn)品。

二、速凍魚丸的危害分析

很多朋友覺得速凍魚丸沒有營(yíng)養(yǎng)，不健康，但其實(shí)就營(yíng)養(yǎng)方面來說，速凍魚丸是在強(qiáng)冷的環(huán)境下，15分鐘左右完成凍結(jié)過程的，營(yíng)養(yǎng)并沒有什么流失，不過它還是有一些危害的：

1、脂肪含量過高

帶餡類和油炸類的速凍食品有共同的缺陷，那就是脂肪含量過高，魚丸也不例外，要維持肉制品最起碼的適口性，其脂肪含量不能低于20%，而速凍魚丸的鮮嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪換來的。研究表明，6顆魚丸吃下去，就等于1碗飯的熱量，經(jīng)常食用很容易熱量超標(biāo)。

2、調(diào)味料過多

速凍魚丸并沒有新鮮魚肉那么鮮，但吃起來味道也不錯(cuò)，這是因?yàn)樗賰鲷~丸在制作過程中加入了不少味精和高鮮調(diào)味料，尤其是鹽分含量較高，對(duì)高血壓、心臟病、腎臟病患者很不友好。

總的來說，速凍魚丸的危害主要就是一些速凍類食品的通病，偶爾食用對(duì)身體沒有什么較大的影響，能調(diào)節(jié)過來，不過經(jīng)常食用的話就會(huì)對(duì)身體造成額外的負(fù)擔(dān)了。