一、蟶子和小人仙是一個(gè)東西嗎

蟶子別名“小人仙”，是海邊灘涂之地的美味，雖然個(gè)頭不大，卻十分鮮美，屬軟體動(dòng)物，是雙殼綱簾蛤目貝類動(dòng)物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛、清熱的功能。據(jù)介紹常食用蟶子有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。

二、蟶子和蜆子的區(qū)別

蜆子

1、蟶子和蜆子不一樣

蟶子與蜆子的區(qū)別在于形狀、顏色、口味、大小等方面，蟶子個(gè)頭要比蜆子的塊頭大很多，味道也要相較鮮美一些。蟶子的外形偏向長(zhǎng)方形，顏色通常為黃色，外表光滑，口味鮮美，塊頭也比較大。蜆子與蟶子是兩種不同的海鮮，只是都比較鮮美。蜆子的外表是白色的，通常具有紋理，外形偏向扇形，比起蟶子要小一些。兩者的口味也不同，吃過這兩種海鮮的人能夠非常明確地分辨出來(lái)，通常來(lái)說(shuō)都是蟶子的味道要鮮美得多，由于個(gè)頭的緣故。

2、蜆子

雙殼綱的1科。世界性分布。代表屬蜆屬動(dòng)物殼小型到中型。殼厚而堅(jiān)，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內(nèi)面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、后側(cè)齒各1枚，右殼有前、后側(cè)齒各2枚，側(cè)齒上端呈鋸齒狀。足大，呈舌狀。雌雄異體或同體。成熟的卵子或精子排入水中受精，發(fā)育成幼蜆后沉入水底，營(yíng)底棲生活。約3個(gè)月可發(fā)育成熟。亦有卵胎生的種類。棲息于咸淡水和淡水水域內(nèi)。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可供食用，也是魚類、水禽的天然飼料。又為中藥藥材，有通乳、明目、利小便和去濕毒等功效。貝殼可鍛燒石灰。蜆是棘口類吸蟲的第2中間宿主。中國(guó)習(xí)見的河蜆殼長(zhǎng)約40毫米，高30毫米。殼質(zhì)厚而堅(jiān)硬，外形略呈正三角形，兩側(cè)略等稱。殼面呈黃綠色、黑褐色和黑色，有光澤，殼內(nèi)面呈淡紫色、鮮紫色和瓷狀光澤。棲息于江河、湖泊內(nèi)?？墒秤茫酁轸~類、禽類的餌料，并可做為農(nóng)田肥料。

3、蟶子

蟶子

蟶子，學(xué)名縊蟶，屬軟體動(dòng)物，是雙殼綱簾蛤目貝類動(dòng)物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長(zhǎng)扁方型，自殼頂?shù)礁咕?，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。寧波沿海一帶多灘涂，對(duì)養(yǎng)殖蟶子有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，是寧波大眾海特產(chǎn)，寧海長(zhǎng)街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質(zhì)以泥沙為主，因而蟶子生長(zhǎng)快，個(gè)體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長(zhǎng)街蟶子，據(jù)清《寧?？h志》記載：蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長(zhǎng)如中指，一名西施舌，言其美也。