一、水果雪花酥有哪些

雪花酥包裹著營養(yǎng)豐富的各種堅果及果干，一口咬下去軟糯酥脆，濃郁的奶香夾雜著堅果的清香和水果干的酸甜，非常美味。一般原味雪花酥里面的水果干用的是蔓越莓果干，除了蔓越莓以外，還有哪些水果干可以加到雪花酥里呢？

其實可以加入到雪花酥里的水果干非常多，雪花酥是沒有什么原料限制的，好吃的果干都可以加入到其中，常見的有草莓雪花酥、芒果雪花酥、榴蓮雪花酥等，那么水果雪花酥怎么做呢？

二、水果雪花酥的做法大全

1、芒果雪花酥的做法

（1）不粘鍋開小火，加黃油煮至融化，加入棉花糖，一邊煮一邊用鏟子攪拌打圈圈，棉花糖融化完后，加入奶粉攪拌至無干粉狀態(tài)，關(guān)火。

（2）加入堅果、蔓越莓、提子干、攪拌均勻，然后依次加入餅干和凍干芒果干，大致攪拌一下，倒入鋪了烘焙紙的盤子里。

（3）戴上烘焙用手套，將半成品的芒果雪花酥一直翻折，利用棉花糖的拉絲把全部堅果和果干包裹住，然后按壓結(jié)實成型。

（4）成型后隨意撒點凍干芒果粒在上面，輕輕壓一下固定住，再在兩面都篩上一些奶粉，放涼后切塊即可。

2、榴蓮雪花酥的做法

（1）黃油不粘鍋最小火融化，倒入棉花糖不停攪拌到融化。

（2）凍干榴蓮用搟面杖壓一下，壓成碎粒后，與奶粉、堅果、餅干一起倒入棉花糖中，攪拌均勻。

（3）戴上手套，趁熱讓棉花糖均勻沾上所有的食材，等到不粘手的時候?qū)⑵湟频娇颈P定型。

（4）按壓定型后，兩面均勻撒上奶粉，放涼切塊即可食用。