海水養(yǎng)殖項(xiàng)目品種

貝類：貽貝、扇貝、牡蠣、泥蚶、毛蚶、縊蟶、文蛤、雜色蛤仔和鮑魚等。

藻類：海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜、江蘺和麒麟菜等。

蟹類：有鋸緣青蟹、三疣梭子蟹等。

魚類：梭魚、鯔魚、尼羅羅非魚、真鯛、黑鯛、石斑魚、鱸魚、大黃魚、美國紅魚、牙鲆、河豚魚等。

蝦類：中國對蝦、斑節(jié)對蝦、長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦和南美白對蝦等。

其他：海腸子、海膽、海星、海參、海蜇等。

海水養(yǎng)殖什么最賺錢

鮑魚

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。鮑魚的養(yǎng)殖方法大體有海上筏式養(yǎng)殖、陸上工廠化養(yǎng)殖、巖礁潮下帶沉箱養(yǎng)殖、底播放流增殖等方法。

三文魚

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。三文魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。

紅王蟹

紅王蟹的學(xué)名叫堪察加石蟹，重量可達(dá)10公斤，巨大的鉗子能一下夾掉人的手指。紅王蟹的一只腿就足夠一名成年男子飽餐一頓。它們在日本和美國被當(dāng)作美味佳肴，價(jià)格不菲。展開身長1.5米、重達(dá)10公斤的紅王蟹能夠給海洋世界里的其他生物帶來巨大的災(zāi)難。

劍魚

劍魚，亦稱“箭魚”。是世界上熱帶、亞熱帶海洋中一種常見魚類，因其上頜向前延伸呈劍狀而得名。劍魚是一種重要的經(jīng)濟(jì)性魚種。全世界年產(chǎn)量大約在35000-42000公噸劍魚的幼魚，肉質(zhì)鮮美，可加鹽成干，長期保存。也可以加工成罐頭、魚肉香腸、魚肉火腿等。該種魚類富含脂肪，并含有大量維生素、鉀等。

海水養(yǎng)殖品種選擇注意

1、優(yōu)先選擇生長速度快、經(jīng)過短期養(yǎng)成就可以達(dá)到商品規(guī)格的品種

由于北方冬季水溫低，適合魚類常年生長的時(shí)間比南方要短，因此，為充分利用養(yǎng)殖設(shè)施和有限的生長期，選擇品種要求生長迅速、生長周期短。

2、盡量避免選擇能自相殘殺的養(yǎng)殖品種

深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類是一種高密度、集約化的養(yǎng)殖方式，因此，在選擇海水養(yǎng)殖品種時(shí)要充分考慮到自相殘殺問題，密度較大容易發(fā)生自相殘殺。如果自相殘殺嚴(yán)重，對管理、環(huán)境和取得理想的經(jīng)濟(jì)效益都會(huì)帶來不利的影響。

3、選擇市場價(jià)值較高的養(yǎng)殖品種

由于深水大網(wǎng)箱的制作費(fèi)用比其他養(yǎng)殖設(shè)施高昂得多，生產(chǎn)管理費(fèi)用也比較高，而且在養(yǎng)殖過程中還有一定的風(fēng)險(xiǎn)，因此，應(yīng)盡量挑選市場價(jià)值較高的養(yǎng)殖品種，以確保養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

4、優(yōu)先選擇抗病力強(qiáng)的養(yǎng)殖品種

由于深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度大，相對來講魚類的發(fā)病機(jī)會(huì)就多，傳染的幾率也大，因此，一定要挑選那些抗病能力強(qiáng)，能在密集的條件下正常生活和生長的種類。

5、選擇適合于攝食人工 飼料的養(yǎng)殖品種

深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體大、養(yǎng)殖密度高，整個(gè)生產(chǎn)過程基本全部要靠人工投喂餌料。在選擇養(yǎng)殖品種時(shí)，一定要注意養(yǎng)殖對象的食性和攝食習(xí)慣，能夠攝食人工投喂的飼料。

海水養(yǎng)殖技術(shù)

海蝦

池塘消毒

1、清淤：清淤是清除池底表層15—20厘米的淤泥。清淤時(shí)間應(yīng)安排在每年收完蝦后的冬天，干塘后進(jìn)行，特別要注重四個(gè)塘角，有條件的翻耕塘底最好，這對于塘底爛泥特別厚的蝦塘尤為重要。

2、曬塘：曬塘可殺死各種病原體及其他敵害生物，改善底質(zhì)環(huán)境。曬塘一般在冬天收完蝦后的無雨天氣進(jìn)行，應(yīng)曬到塘底龜裂、發(fā)白為好。

3、毒塘：毒塘的目的是殺死各種敵害生物。毒塘應(yīng)在放苗前20—30天進(jìn)行。

水質(zhì)改良

1、進(jìn)水：經(jīng)過消毒的蝦池進(jìn)水前先檢查過濾網(wǎng)，以阻止帶病菌、病毒的橈足類、小型甲殼動(dòng)物等進(jìn)入蝦池。進(jìn)水要控制好流速，切忌閘門失控或因流水壓力過大而沖破濾網(wǎng)。

2、肥水：肥水是為了培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物，這項(xiàng)措施是健康養(yǎng)殖中最重要的環(huán)節(jié)之一。

3、不進(jìn)不排不添：這種養(yǎng)殖模式是封閉式的，從放苗到收獲的全過程，均不進(jìn)水、不排水、不添水。最大限度地控制外源水流入蝦塘。

4、水體消毒：為了預(yù)防疾病發(fā)生，在放苗前10-15天用二氧化氯對蝦池進(jìn)行一次消毒，濃度0.05-0.08ppｍ。

5、設(shè)增氧機(jī)：增氧機(jī)是當(dāng)今精養(yǎng)對蝦的主要設(shè)備，增氧機(jī)有救魚蝦、除廢氣、省飼料、增產(chǎn)量、防病害等作用。

投入蝦苗

1、蝦苗質(zhì)量鑒定：撈取不同水層的蝦苗觀看，看是否有畸形、死亡或活力不強(qiáng)的個(gè)體。如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象，表明池中蝦苗已帶病或發(fā)病，若購到這種蝦苗，可能會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖完全失敗，成活率大受影響。

2、蝦苗選購：蝦苗必須淡化處理，養(yǎng)殖池塘鹽度按常規(guī)，不應(yīng)低于育苗池的5‰。為了保證蝦苗的數(shù)量，購買蝦苗不應(yīng)估算，應(yīng)逐尾計(jì)數(shù)，計(jì)數(shù)時(shí)，可抽取一定比例計(jì)數(shù)。

海魚

1、養(yǎng)殖海魚在投放魚苗之前一定要對池塘消毒處理，保證水源清新，干凈，沒有污染，還要準(zhǔn)備好增氧機(jī)以及投喂機(jī)。

2、放魚苗的時(shí)候要注意密度，不能太密。

3、初期要先投喂一些浮游動(dòng)物，讓它慢慢適應(yīng)；大概一周之后再喂些飼料。

4、平時(shí)還要多觀察，定期換水，避免感染病害。

海蟹

1、建造合適的池塘，保證出水方便，水源足，且里面的土壤最好是透氣性好的含腐殖質(zhì)的。

2、做好消毒工作，放入蟹苗前一定要消毒。

3、生長期間可投喂土豆，小魚蝦，時(shí)間最好在傍晚。

4、平時(shí)要及時(shí)清理里面的殘?jiān)?，避免污染水質(zhì)。

貝類

1、首先要選好場地，確保海區(qū)的安全，并將其劃分為多個(gè)作業(yè)區(qū)。

2、采集野生苗種，將其投放到餌料豐富的海區(qū)，針對一些容易逃逸或者很珍貴的種類，還要用網(wǎng)籠養(yǎng)殖。

3、在貝類的養(yǎng)成期，需要延長其攝食的空間和時(shí)間，以達(dá)到育肥的目的。

藻類

1、在泥中添加一些底肥，可以讓里面的藻類長得更加好，根系更加的發(fā)達(dá)。

2、藻類慢慢成長起來之后可以添加一些微生物進(jìn)去，提高下面土壤當(dāng)中營養(yǎng)的活性。

3、施肥不要太過量，一般來說一個(gè)星期用一次就可以了。

4、肥料建議些兌水溶解一下，然后再撒進(jìn)去，這樣的話在水體的表層停留的時(shí)間可以更加的延長。

海參

1、選擇養(yǎng)殖方式

根據(jù)養(yǎng)殖地點(diǎn)的不同，海參的人工養(yǎng)殖方式主要可分為：陸地建造水池進(jìn)行養(yǎng)殖和以海洋為基礎(chǔ)進(jìn)行養(yǎng)殖。

2、建造水池

保證水池每天都有新的水進(jìn)行更換，一般水的更換量要保證在30%左右，水池的深度適宜在1.5米左右。

3、放人工海參礁

向水池內(nèi)放人工海參礁石，可以為海參提供一個(gè)很好的棲息場所，可以在人工海參礁里面，繁殖大量的水草、海藻等，有利于保證海參的野生繁殖。

4、海參苗的投放

如果是在10-30平方米的水池養(yǎng)殖，可投放300-500頭的海參苗，投放后海參苗的成活率大概在35%左右，不過投放海參苗的密度，還有水的溫度以及水質(zhì)調(diào)控好，就有利于提高海參苗的存活率。

5、海參的飼養(yǎng)

配合飼料可在每天早晚各投喂1次，投放的重量為海參重量的3%-5%左右，一般在投放之前，需要將海參配合飼料，用水浸泡15分鐘再進(jìn)行投喂。

海水養(yǎng)殖常用藥物

抗微生物藥

抗微生物藥主要用于預(yù)防和治療由病毒、細(xì)菌和真菌感染所引起的水產(chǎn)動(dòng)物疾病。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥中應(yīng)用最廣泛、種類最多的一類藥物。根據(jù)來源不同，抗菌藥物包括抗生素和人工合成抗菌藥。

抗寄生蟲藥

抗寄生蟲藥是指能夠殺滅或驅(qū)除水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)、體外或養(yǎng)殖環(huán)境中寄生蟲病原的藥物。按藥物作用可分為抗原蟲藥、抗蠕蟲藥和殺甲殼動(dòng)物藥三大類。

消毒劑

消毒劑是通過潑灑或浸泡等方式作用于養(yǎng)殖水體，用于殺滅動(dòng)物體表、工具和養(yǎng)殖環(huán)境中的有害生物或病原生物，從而達(dá)到預(yù)防和治療疾病的藥物。

中草藥

中草藥是防治水產(chǎn)動(dòng)物疾病和改善水產(chǎn)動(dòng)物體質(zhì)的經(jīng)過加工或未加工的藥用植物、動(dòng)物或礦物，其中以植物藥占大多數(shù)，利用植物的根、莖、葉、花、果實(shí)或全株入藥。中草藥具有天然安全、藥物作用溫和等優(yōu)點(diǎn)，其化學(xué)成分極為復(fù)雜，主要有效成分包括生物堿、類、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。對病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲均有療效，并且還對動(dòng)物促長、改善肉味等作用。

生殖及代謝調(diào)節(jié)藥

這類藥物以改善養(yǎng)殖對象機(jī)體代謝、補(bǔ)充代謝必要物質(zhì)、增強(qiáng)體質(zhì)、促生長為目的的藥物。目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的調(diào)節(jié)水產(chǎn)動(dòng)物代謝及生長的藥物，主要有催產(chǎn)激素、維生素、促生長劑等幾類。

環(huán)境改良劑

環(huán)境改良劑是以改良水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境、去除養(yǎng)殖水體中有毒有害物質(zhì)為目的一類有機(jī)或無機(jī)的化學(xué)物質(zhì)。它具有調(diào)節(jié)pH、吸附重金屬離子、調(diào)節(jié)水體氨氮含量、提高溶氧等作用。從用藥效果來講，某些消毒劑也可以作為水質(zhì)改良劑，而某些水質(zhì)改良劑也具有消毒作用，如過氧化氫溶液（水產(chǎn)用）作為水質(zhì)改良劑具有增氧作用，還具有抗菌消毒作用。

疫苗

疫苗是指一類用微生物及其代謝產(chǎn)物、動(dòng)物毒素或動(dòng)物的血液及組織，經(jīng)過物理、化學(xué)或生物技術(shù)手段利備的用于預(yù)防、控制特定傳染性疾病發(fā)生和流行的制劑。它具有特異性免疫力，屬于生物制品的范疇。