大湖健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司成立于1999年，于2000年在上交所上市（股票代碼：600257），是一家從湖面到餐桌，打造安全、健康、誠(chéng)信產(chǎn)業(yè)鏈的淡水漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司現(xiàn)著力發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)，專(zhuān)注為消費(fèi)者提供健康產(chǎn)品與健康醫(yī)療服務(wù)，包括：“大湖”牌有機(jī)水產(chǎn)品、“德山”牌白酒系列產(chǎn)品、保健品和康復(fù)護(hù)理醫(yī)院運(yùn)營(yíng)管理的健康醫(yī)療服務(wù)。

公司在水產(chǎn)行業(yè)，淡水漁業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)力雄厚，建立了湖南省水產(chǎn)工程技術(shù)研究中心和博士后科研工作站，以及魚(yú)類(lèi)種質(zhì)選育基地等創(chuàng)新平臺(tái)和基地，立足自身“兩湖兩庫(kù)”優(yōu)質(zhì)水域資源和先進(jìn)的大水面生態(tài)凈水漁業(yè)技術(shù)，形成了“科學(xué)化放養(yǎng)——專(zhuān)業(yè)化捕撈——水產(chǎn)品深加工——銷(xiāo)售一體化+柔性物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)”的淡水漁業(yè)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈。公司建立了完善的食品安全保障體系，先后通過(guò)國(guó)家ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、HACCP認(rèn)證。

2022年6月，公司投資建設(shè)了大湖股份預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園一期項(xiàng)目，研發(fā)品類(lèi)涵蓋預(yù)制菜凍品、預(yù)制菜凍轉(zhuǎn)鮮、冰鮮凈菜、傳統(tǒng)速凍、零食、復(fù)合調(diào)味料六大類(lèi)。公司水產(chǎn)品主要包括鮮活、冰凍和冰鮮三大核心系列，鮮活系列產(chǎn)品主要有大湖有機(jī)鳙魚(yú)、大湖有機(jī)甲魚(yú)及陽(yáng)澄湖大閘蟹等；冰鮮系列產(chǎn)品主要有鳙魚(yú)頭、鱖魚(yú)、草魚(yú)等；冰凍系列產(chǎn)品主要有小龍蝦、魚(yú)頭、魚(yú)片、甲魚(yú)等原材產(chǎn)品系列和預(yù)制菜系列。目前公司產(chǎn)品銷(xiāo)售已輻射全國(guó)大部分區(qū)域，在北上廣深等一線城市受到廣泛歡迎，已進(jìn)駐沃爾瑪山姆會(huì)員店、盒馬鮮生、天虹商場(chǎng)、OLE精品超市等大型商超企業(yè)和京東、美團(tuán)等主流電商平臺(tái)，全國(guó)合作商超門(mén)店超1000家。產(chǎn)品“雙椒魚(yú)頭”榮獲“2022年度湘菜預(yù)制菜”稱(chēng)號(hào)。2024湘菜年度盛典上，大湖小龍蝦榮獲“預(yù)制湘菜過(guò)億單品”殊榮。另外兩大明星產(chǎn)品剁椒魚(yú)頭與花雕熟醉蟹被評(píng)為“健康金牌年菜”。

在新的戰(zhàn)略機(jī)遇下，公司將持續(xù)圍繞“健康產(chǎn)品+健康醫(yī)療服務(wù)”的戰(zhàn)略方針，在夯實(shí)淡水生態(tài)漁業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和完善銷(xiāo)售渠道布局。同時(shí)以長(zhǎng)三角為中心布局健康康復(fù)護(hù)理醫(yī)療產(chǎn)業(yè)，健康產(chǎn)品和健康醫(yī)療服務(wù)協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)公司向大健康產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。