大湖健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司成立于1999年，于2000年在上交所上市（股票代碼：600257），是一家從湖面到餐桌，打造安全、健康、誠信產(chǎn)業(yè)鏈的淡水漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司現(xiàn)著力發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)，專注為消費者提供健康產(chǎn)品與健康醫(yī)療服務(wù)，包括：“大湖”牌有機(jī)水產(chǎn)品、“德山”牌白酒系列產(chǎn)品、保健品和康復(fù)護(hù)理醫(yī)院運營管理的健康醫(yī)療服務(wù)。

公司在水產(chǎn)行業(yè)，淡水漁業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)實力雄厚，建立了湖南省水產(chǎn)工程技術(shù)研究中心和博士后科研工作站，以及魚類種質(zhì)選育基地等創(chuàng)新平臺和基地，立足自身“兩湖兩庫”優(yōu)質(zhì)水域資源和先進(jìn)的大水面生態(tài)凈水漁業(yè)技術(shù)，形成了“科學(xué)化放養(yǎng)——專業(yè)化捕撈——水產(chǎn)品深加工——銷售一體化+柔性物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)”的淡水漁業(yè)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈。公司建立了完善的食品安全保障體系，先后通過國家ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、HACCP認(rèn)證。

2022年6月，公司投資建設(shè)了大湖股份預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園一期項目，研發(fā)品類涵蓋預(yù)制菜凍品、預(yù)制菜凍轉(zhuǎn)鮮、冰鮮凈菜、傳統(tǒng)速凍、零食、復(fù)合調(diào)味料六大類。公司水產(chǎn)品主要包括鮮活、冰凍和冰鮮三大核心系列，鮮活系列產(chǎn)品主要有大湖有機(jī)鳙魚、大湖有機(jī)甲魚及陽澄湖大閘蟹等；冰鮮系列產(chǎn)品主要有鳙魚頭、鱖魚、草魚等；冰凍系列產(chǎn)品主要有小龍蝦、魚頭、魚片、甲魚等原材產(chǎn)品系列和預(yù)制菜系列。目前公司產(chǎn)品銷售已輻射全國大部分區(qū)域，在北上廣深等一線城市受到廣泛歡迎，已進(jìn)駐沃爾瑪山姆會員店、盒馬鮮生、天虹商場、OLE精品超市等大型商超企業(yè)和京東、美團(tuán)等主流電商平臺，全國合作商超門店超1000家。產(chǎn)品“雙椒魚頭”榮獲“2022年度湘菜預(yù)制菜”稱號。2024湘菜年度盛典上，大湖小龍蝦榮獲“預(yù)制湘菜過億單品”殊榮。另外兩大明星產(chǎn)品剁椒魚頭與花雕熟醉蟹被評為“健康金牌年菜”。

在新的戰(zhàn)略機(jī)遇下，公司將持續(xù)圍繞“健康產(chǎn)品+健康醫(yī)療服務(wù)”的戰(zhàn)略方針，在夯實淡水生態(tài)漁業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和完善銷售渠道布局。同時以長三角為中心布局健康康復(fù)護(hù)理醫(yī)療產(chǎn)業(yè)，健康產(chǎn)品和健康醫(yī)療服務(wù)協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)公司向大健康產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。