【黑豆零食】黑豆小零食的做法 自制黑豆零食的做法

黑豆零食用料

黑豆：125克

冰糖：100克左右

黑豆小零食的做法

黑豆，泡水4 小時(shí)左右，我泡了一個(gè)通宵

天氣熱的話可以放進(jìn)冰箱泡發(fā)

泡好的豆子瀝干水，直接倒入鍋內(nèi)（我用的是平底不粘鍋）

加入冰糖

翻炒

繼續(xù)炒

冰糖慢慢融化，會(huì)出糖水，沒關(guān)系，繼續(xù)炒，讓黑豆吸收糖水入味

水都出完了，有點(diǎn)干干的，我就倒入了面包機(jī)（沒有面包機(jī)的朋友請(qǐng)繼續(xù)翻炒，這很需要耐心哦）

入面包機(jī)后，按下果醬功能即可

中途記得觀察一下

最后成這個(gè)樣子即可，表面起沙啦，就可以啦，看起來有點(diǎn)想黑葡萄干的感覺

出鍋即可

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