青豆是一種營養(yǎng)價值比較豐富的豆類食材，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，并且不含膽固醇，屬于營養(yǎng)較高的豆類食品。適量食用青豌豆有補充營養(yǎng)、促進骨骼發(fā)育、防治骨質(zhì)疏松、健腦益智、有益心血管健康、抗衰老等功效作用，對人體健康有益。下面一起來了解一下青豆的營養(yǎng)價值及功效作用吧。

豌豆是煲湯的常見食材，鮮豌豆適合春夏，清甜水嫩，干豌豆適合秋冬，豆香濃郁，MaiGoo網(wǎng)小編整理了豌豆湯的10種家常做法，包括豌豆胡蘿卜湯、豌豆?jié)鉁?、豌豆肉末湯、排骨豌豆湯、豌豆雞蛋湯、豌豆豆腐湯、雞湯豌豆、酸菜豌豆湯、奶油豌豆湯、丸子豌豆湯，一起來看看豌豆煲湯的最佳搭檔吧。

豆類食材有很多種，青豌豆就是比較受歡迎的一種，每年四五月份青豆上市的時候，很多家庭都會買一些青豌豆回來做菜吃。青豌豆的吃法有很多，常見的是炒菜吃，也可以油炸或水煮后當(dāng)零食吃，還可以煮粥吃，可以說是吃法多多，不過吃青豌豆的時候也要注意，青豌豆適合與玉米一起吃，不能和食醋、羊肉、菠菜等食材一起吃，吃的時候注意不宜吃太多，以免引起消化不良。下面一起來了解一下青豌豆怎么吃吧。

大豆按照其子葉的顏色分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種，青豆就是種皮為青綠色的大豆。青豆，又名青大豆、大豆、豌豆，顏色呈青色，外形小顆渾圓。青豆的做法有很多，不管是青豆蝦仁，還是作為零食的蒜香青豆都受大眾喜歡。那么，青豆的營養(yǎng)價值有哪些？青豆的食用禁忌是什么？快來和Maigoo小編一起來了解一下青豆的基本知識吧！

豌豆也叫青豆，飽滿脆嫩，帶有清甜味，那么豌豆的食用方法有哪些？它既可以?生食、清炒、涼拌，也可以燉煮、烘烤、油炸，憑借獨特的風(fēng)感和豐富的營養(yǎng)，成為四季皆宜的百搭食材，下面和MAIGOO美食小編一起來看看豌豆的吃法大全，感受這份來自田園的鮮美饋贈。