四季皆宜的水果酒有：楊桃酒、芭樂(lè)（番石榴）酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒等。

一、芭樂(lè)（番石榴）酒

準(zhǔn)備材料：番石榴3個(gè)，冰糖若干，九江雙蒸酒適量。

具體步驟：

①番石榴洗凈，切成小塊。

②放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中。

③裝入適量的冰糖。

④九江雙蒸浸過(guò)番石榴面。

⑤密封容器，耐心等待三個(gè)月。

⑥三個(gè)月后過(guò)濾裝瓶，即可飲用。

二、木瓜酒

準(zhǔn)備材料：木瓜適量，冰糖適量，米酒適量。

具體步驟：

①木瓜洗凈，完全晾干;

②木瓜切去頭尾，切開(kāi)后去籽，再切成小片(果皮保留);

③以一層木瓜片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;

④再倒入米酒頭，然后封緊瓶口;

⑤貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。

三、香蕉酒

準(zhǔn)備材料：香蕉500克，白酒500克，冰糖0.2克。

具體步驟：

①香蕉去皮；

②按一斤香蕉一斤白酒0.2兩冰糖比例放入容器，香蕉本身甜，可以不用多冰糖；

③泡著就好了，香蕉酒香甜可口，還可以助消化，抗高血壓。