一、醋泡花生的功效和作用

現(xiàn)在吃 花生又有一種新的吃法，就是醋泡花生米。有些人是不知道醋泡花生的功效，醋泡花生有清熱、活血的功效，能夠減少膽固醇和脂肪堆積，并且對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。

那么醋泡花生的作用如下所述：

1、清熱活血

花生米和醋結(jié)合有清熱、活血的功效，幫助人體攝取鈣質(zhì)、開(kāi)胃的功效。

2、減少膽固醇和脂肪堆積

花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，另外，醋中含有多種有機(jī)酸，兩者結(jié)合，相得益彰，醋中的有機(jī)酸可以分解花生米中的脂肪，解除油膩。因此，食用醋泡花生可減少膽固醇和脂肪的堆積。

3、保護(hù)血管壁、阻止血栓形成

花生中的硒微量元素，能夠降低血小板聚，同時(shí)花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

溫馨提示：

醋泡花生米。將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

二、醋泡花生米能減肥嗎

醋泡花生米能減肥。這是為什么呢？我們可以通過(guò)其成分來(lái)分析減肥效果。具體分析如下所述：

原因一：花生含有葉酸的營(yíng)養(yǎng)素

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。另外，花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，能夠有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。花生的功效與作用>>

原因二：醋含有氨基酸

食醋中所含的氨基酸除了可以促進(jìn)人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等的代謝順利進(jìn)行，因而具有良好的減肥作用。

原因三：膽固醇分解為膽汁酸

食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇；花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，具有減少血小板、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

最后，醋泡花生能夠減肥，但不能因?yàn)橐獪p肥，而把這道醋泡花生當(dāng)作菜，過(guò)量吃會(huì)對(duì)胃部損傷。所以，要適當(dāng)食用醋泡花生。

三、醋泡花生米降血壓?jiǎn)?/strong>