基本介紹

狗魚屬鮭形目，狗魚科，狗魚屬。即黑斑狗魚。俗稱：狗魚，鴨魚。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚。

口像鴨嘴大而扁平，下頜突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會(huì)襲擊蛙、鼠或野鴨等。據(jù)說(shuō)一天可以吃和自己體重相當(dāng)?shù)氖澄?。因?yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)巨大型的個(gè)體。因肉味極佳，成為釣魚的好對(duì)象。

狗魚是鮭形目狗魚亞目狗魚科的唯一屬。共5種，2亞種；中國(guó)有2種，即黑斑狗魚和白斑狗魚。體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁；口裂極寬大，約為頭長(zhǎng)的一半；齒發(fā)達(dá)；背鰭及臀鰭位靠后并相對(duì)；體側(cè)有斑。

狗魚生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經(jīng)濟(jì)魚類。但因狗魚為肉食性，貪食而食量大，對(duì)其他經(jīng)濟(jì)魚類有很大的危害。

常見(jiàn)種類

帶紋狗魚(Esox americanus)、白斑狗魚(Esox lucius)、北美狗魚(Esox masquinongy)、暗色狗魚(Esox niger)、黑斑狗魚(Esox reichertii)、網(wǎng)紋狗魚(Esox reticulatus)、蟲(chóng)紋狗魚(Esox vermiculatus)。

生長(zhǎng)與分布

世界上多達(dá)8種狗魚，我國(guó)分布有兩種狗魚，主要分布于黑龍江流域。此外，新疆額爾齊斯河流域生活著另一種白斑狗魚（E.lucius），其區(qū)別在于體側(cè)斑點(diǎn)是淡藍(lán)白色斑。

國(guó)內(nèi)分布于黑龍江小系江、河、湖泊處；國(guó)外分布在俄羅斯。大型淡水魚類。

形態(tài)及特征

狗魚體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁，尾柄短小。頭尖，吻部特別長(zhǎng)而扁平，似鴨嘴?？诹褬O寬大，口角向后延長(zhǎng)可達(dá)頭長(zhǎng)的一半。齒發(fā)達(dá)，上下頜、犁骨、篩骨和舌上均具有大小不一致的錐形銳齒。

它的牙齒與眾不同，上顎齒可以伸出來(lái)并有韌帶連著，這種鋒利的牙齒可以把捕捉到的動(dòng)物掛住，有時(shí)也把吃不完的食物掛在牙齒上，留著備用。鱗細(xì)小，側(cè)線不明顯。背鰭位置較后，接近尾鰭，與臀鰭相對(duì)，胸鰭和腹鰭較小。

背部和體側(cè)灰綠色或綠褐色，散布著許多黑色斑點(diǎn)，腹部灰白色，背鰭、臀鰭、尾鰭也有許多小黑斑點(diǎn)，其余為灰白色。

生活習(xí)性

狗魚性情兇猛殘忍，行動(dòng)異常迅速、敏捷，每小時(shí)能游大概8公里以上。

狗魚不但異常兇猛，而且詭計(jì)多端。這與它的側(cè)線構(gòu)造有關(guān)。狗魚的側(cè)線實(shí)際上為一列具有縱溝紋的鱗片。它不僅可以起著普通側(cè)線的震動(dòng)感受點(diǎn)的作用，還能起到化學(xué)感受點(diǎn)的作用。同時(shí)，狗魚還有著極為靈敏的視覺(jué)，這樣就使得狗魚能非常迅速地感受到獵物的來(lái)臨。平時(shí)多生活于較寒冷地帶的緩流的河汊和湖泊、水庫(kù)中，喜游弋于寬闊的水面，也經(jīng)常出沒(méi)于水草叢生的沿岸地帶，以其矯健的行動(dòng)襲擊其它魚類。幼魚性情溫順常成群生活，成魚則單獨(dú)棲息。

狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚。狗魚以魚類為食，食量大，冬季仍繼續(xù)強(qiáng)烈索食，尤以生殖后食欲更旺。通常在清晨或傍晚獵取食物，其它時(shí)間則不再游動(dòng)，而是靜下來(lái)休息，并慢慢地消化所吞食的食物。

狗魚捕食時(shí)異常狡猾。每當(dāng)狗魚看到小動(dòng)物游過(guò)來(lái)時(shí)會(huì)?；ㄕ杏梅屎竦奈馋捠箘艑⑺?dāng)嚋?，把自己隱藏起來(lái)，一動(dòng)不動(dòng)地窺視著游過(guò)來(lái)的小動(dòng)物，達(dá)到一定距離就突然一口將其咬住，接著三下五除二將小動(dòng)物吃掉一大半，剩余的部分掛在牙齒上，留待下次再吃。

喜棲息于水溫較低江河的緩流和水草叢生的沿岸帶。生長(zhǎng)迅速，3-4齡達(dá)性成熟，春天為產(chǎn)卵期。成魚性兇猛，肉食性，吃魚、蝦和水禽的幼鳥(niǎo)等。

飼養(yǎng)方法

狗魚在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)數(shù)量稀少，市場(chǎng)價(jià)格較貴且居高不下，從市場(chǎng)需要和增加淡水名優(yōu)品種及養(yǎng)殖戶增加收入等方面考慮，積極研究發(fā)展狗魚養(yǎng)殖既有作為且前景看好。

池塘選擇及放苗前準(zhǔn)備

狗魚成魚養(yǎng)殖池塘5畝，水深2米。要求水源充足，自流排灌。進(jìn)行消毒后，在放苗前3天，每畝用2—3斤黃豆制成的豆?jié){潑塘，以保證有足夠的生物飼料供餌料魚攝食所需。下塘前要準(zhǔn)備充足適口的餌料魚，放苗前放入鯉魚、鰱魚、鳙魚等夏花魚苗。

苗種來(lái)源及投放條件

狗魚苗種來(lái)自河北省石家莊，原產(chǎn)地是新疆北部額爾齊斯河，規(guī)格4－6厘米/尾，數(shù)量10000尾。5月份，購(gòu)進(jìn)狗魚苗種，水溫保持恒定在20℃左右，PH值8.0，氨氮0.1 mg/L，亞硝酸鹽0.1mg/L。

養(yǎng)殖模式

狗魚采用單養(yǎng)模式，600尾/畝，未套養(yǎng)其它魚類。

水質(zhì)調(diào)控及餌料投喂技術(shù)

狗魚喜清瘦水質(zhì)，透明度40厘米左右，對(duì)水質(zhì)要求類似于草魚，但不耐低氧，易浮頭。水質(zhì)調(diào)節(jié)上使用生物肥水素和EM原液。狗魚主要投喂鯉魚、鰱鳙夏花肉食性餌料。隨著狗魚的生長(zhǎng)，所需餌料魚的適口規(guī)格和數(shù)量也不斷增加，要及時(shí)掌握投喂。

病害防治

狗魚對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，養(yǎng)殖中基本上未發(fā)現(xiàn)患病。有時(shí)鰓上有車輪蟲(chóng)，用中草藥制劑全池潑灑。在高溫季節(jié)，每隔20—30天進(jìn)行常規(guī)消毒一次，選用二氧化氯或碘制劑，注意向池塘沖注新水，保持水質(zhì)清爽，水溫清涼，有利于其生長(zhǎng)。

繁殖方式

狗魚有著明顯的洄游規(guī)律，春季解凍后游向上游河口沿岸區(qū)域或進(jìn)入小河口、泡沼產(chǎn)卵，產(chǎn)卵結(jié)束后分散肥育，冬季進(jìn)入大河深水處越冬。狗魚以魚類為食，食量大，冬季仍繼續(xù)強(qiáng)烈索食，尤以生殖后食欲更旺。

繁殖季節(jié)停止攝食，一般3-4冬齡魚達(dá)到性成熟，生殖期為4-6月初，水溫為3-6℃，在水深為0.5-1.0米而有水草場(chǎng)所產(chǎn)卵，產(chǎn)卵高峰為1周。

在生殖季節(jié)，當(dāng)靜靜的水面涌起波浪，雌狗魚到來(lái)。雌狗魚比雄狗魚兇殘得多，如果不是在生殖階段，雄魚不敢靠近雌魚。此時(shí)雌魚游得很快，而且沒(méi)有規(guī)律，猛游后進(jìn)入雜草叢生的地方，一動(dòng)不動(dòng)，等待著雄魚的到來(lái)。

接著雄魚小心翼翼地游向雌魚。雌魚將看不順眼的雄魚趕走，留下來(lái)的雄魚將雌魚包圍起來(lái)，雌狗魚極度興奮地在前面游動(dòng)，雄狗魚在后面追逐。

這時(shí)雄魚會(huì)不斷地在一起盤恒、搏斗、廝殺，然后又去追趕游遠(yuǎn)了的雌魚。雌狗魚開(kāi)始疲乏時(shí)，就停留在草叢中，開(kāi)始不停地翻轉(zhuǎn)，并不斷地增加翻轉(zhuǎn)的速度。此時(shí)雄魚靠近雌魚，隨其翻滾，有時(shí)還會(huì)跳起來(lái)，并用身體頂撞雌魚。

大約15分鐘，雄魚開(kāi)始排精，緊接著雌魚也排卵，當(dāng)雌魚產(chǎn)卵快完時(shí)，一尾尾雄魚慌忙逃離，以免被雌魚咬傷。雌魚開(kāi)始吃起自己產(chǎn)下的卵和逃避不及的雄魚。

狗魚生長(zhǎng)快，壽命長(zhǎng)，有人發(fā)現(xiàn)有重達(dá)30-35公斤、年齡為70齡的個(gè)體，傳說(shuō)最長(zhǎng)壽命可達(dá)200歲以上。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

肉厚刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道極佳，是產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。因肉味極佳，成為釣魚的好對(duì)象。但狗魚卵有毒，不宜食用。