基本介紹

五彩香米是安徽省鳳臺縣五彩香稻米研究所選育出的優(yōu)質紅香米、黑珍米、紫香糯、綠香糯、銀香糯等五色米。

采用現(xiàn)代科學的方法研究配制而成的國內外領先的高科技產(chǎn)品。集色、香、味、營養(yǎng)于一體的純天然保健米，富含人體必需的八種氨基酸和多種維生素、微量元素——鋅、銅、鐵、硒、鈣、錳等含量也比普通大米高0.33倍，經(jīng)常食用能促進兒童生長發(fā)育、智力開發(fā)，具有補血益氣、溫腎健腦、延緩衰老、延年益壽的作用，是當代的大米新秀。

可煮成粥、飯、羹和作天加米，也可作八寶粥、飯。

品種種類

紅香米

糙米深紅色，精米淺紅色，無腹白心白，做成的飯呈胭脂色，適口性佳。該品種抗逆性強，分蘗力強，穗大粒多，結實率高，屬秈型優(yōu)質紅迷，軟而不糯，常食用紅米，具有補血、強身、益壽的功效。株高95cm，全生育期135天左右，畝產(chǎn)450kg左右。

具有高蛋白質、高紫色素、高維生素、富硒元素的“三高一富”營養(yǎng)特性。享有長壽米、藥米之美譽，糙米呈黑色有光澤，猶如黑色珍珠，米質優(yōu)，濃郁爆米花香氣，該品種為秈型，株高100cm，分蘗力強，畝產(chǎn)450kg，全生育期140天左右。

銀香米

香味濃、米質優(yōu)、做飯軟滑味足，芳香撲鼻，冷后不回生。米質各項指標均超過部頒優(yōu)質一級標準。畝產(chǎn)500kg左右，全生育期140天左右。

紫香糯

優(yōu)質高產(chǎn)紫色香型中晚粳糯，畝產(chǎn)400kg，全生育期135天,株高90cm，米質優(yōu)，糯性佳，富含微量元素、維生素和氨基酸，香氣濃郁，抗逆性較強。

綠香糯

優(yōu)質綠色香型中、晚粳糯。全生育期135天，畝產(chǎn)450kg，株高90cm，米質優(yōu)，糙米碧綠色，香氣濃郁，糯性好，富含微量元素、維生素等。