雙椒炒臘肉的家常做法雙椒炒臘肉怎么做

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臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、碳水化合物等元素。具有開胃祛寒、消食等功效。用臘肉和青辣椒、紅辣椒一起做一道雙椒炒臘肉，吃起來(lái)香辣入味、開胃下飯。下面就一起來(lái)看看雙椒炒臘肉的家常做法吧！

用料

臘肉適量
香蔥適量
青椒適量
辣椒 適量（紅辣椒）
植物油適量
白砂糖適量
生抽適量
生姜適量

做法

STEP 01: 把臘肉用溫水浸泡2小時(shí)以上

STEP 02: 臘肉去皮清洗干凈切薄片

STEP 03: 香蔥洗凈切末；青椒洗凈切斜段；生姜洗凈切絲；紅辣椒洗凈切圈

STEP 04: 熱鍋加臘肉，煸炒出油撈起

STEP 05: 用臘肉炒出的油，把姜炒出香味，加青紅辣椒

STEP 06: 再加入一點(diǎn)點(diǎn)植物油，加臘肉片翻炒均勻，加少許的水燜一下入味

STEP 07: 加入一點(diǎn)點(diǎn)醬油味翻炒，加少許的白糖中和一下臘肉的咸味

STEP 08: 翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋

臘肉家常菜辣椒蔬菜臘貨菜譜

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