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豬肝綠豆粥怎么做 豬肝綠豆粥的做法

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導語：豬肝綠豆粥是以綠豆、豬肝主料制作的藥膳，是廣東省傳統(tǒng)的名菜，味道獨特，色香味俱全。下面小編就來為大家詳細介紹豬肝綠豆粥的做法。
【材料】
粳米100克，豬肝100克，黃酒15克，綠豆5克。
【做法】
1.將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用；
2.綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時；
3.陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮；
4.煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。
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