素食是當(dāng)今社會(huì)很流行的飲食方式，素食者越來(lái)越多。M aigoo網(wǎng)小編這里提到的素食，并不是完全不吃肉，而是要少吃葷腥類食物，這是人的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型，是防治文明病的核心措施。吃素最直觀的表現(xiàn)就是可以減少脂肪堆積，避免身體肥胖的情況；還可以保證攝入足夠多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸道健康，避免便秘；此外素食降低了膽固醇的攝入，大大降低了高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)身體是很有好處的。

怎樣的飲食方式有利于健康？健康飲食應(yīng)該少燙食，多冷食。很多人都喜歡看美食吃播，主播們嘗嘗大快朵頤的吃著各種熱氣騰騰的食物，十分的勾人食欲，但其實(shí)這樣是非常不好的，吃溫度過(guò)高的食物，首先是損傷牙齒和牙齦，接著是損傷口腔黏膜，還會(huì)損傷上消化道黏膜，對(duì)食道健康有害。冷食并不是讓大家吃生冷食物，而是食用溫?zé)崞珱龅氖澄?，好處有三，一是增?qiáng)胃、腸功能，二是延長(zhǎng)腸道年齡，三是利于長(zhǎng)壽，不過(guò)冷食不能一蹴而就，而是要逐步適應(yīng)。

定食即定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動(dòng)力定型，這是人體生物鐘的要求，對(duì)身體健康有利。一方面要保證一日三餐的正常進(jìn)行，這樣可以讓早中晚都攝入足夠的能量，不會(huì)出現(xiàn)青黃不接的情況，另一方面則要三餐飯都根據(jù)自身的能量需求與饑飽情況來(lái)進(jìn)行適量飲食，不要吃得太多，也不要吃得太少，這樣才不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。分餐制就是非常好的定食選擇，每頓飯都搭配好，營(yíng)養(yǎng)也很均衡，基本上不會(huì)造成浪費(fèi)，還可以避免夾菜時(shí)候的交叉感染，很值得借鑒。

保證食材新鮮是健康飲食的基礎(chǔ)要求，鮮食不是生食，是要讓食材在新鮮的時(shí)候被食用。生活中大部分的食材，都是以新鮮為最佳的，一些腌制品、熏制品，一般都不建議過(guò)多的食用，因?yàn)榇蠖己袑?duì)身體有害的物質(zhì)，而新鮮食材能夠讓活營(yíng)養(yǎng)素得以保持，攝入人體可以迅速被吸收，轉(zhuǎn)化為能量。買購(gòu)網(wǎng)小編提醒，鮮食不僅要求吃新鮮的食材，還要求鮮吃現(xiàn)做，新鮮食材在需要食用時(shí)做成食物，趁著新鮮食用，而且不要過(guò)餐過(guò)夜，才是健康飲食方式。

潔食指的是要保證食材食物的干凈，干凈包括無(wú)塵、無(wú)細(xì)菌病毒以及無(wú)污染物。俗話說(shuō)“病從口入”，吃了不干凈的食物很有可能會(huì)讓身體生病，所以要養(yǎng)成潔食的健康飲食方式，身體才會(huì)越來(lái)越棒。這就對(duì)食材和食品有著同樣的要求，在對(duì)待需要處理的食材，如各種水果、蔬菜、肉類等一是要清洗干凈，二是要充分加熱，去除可能存在的微量毒素或細(xì)菌等，盡量不要生食，以免感染寄生蟲；此外就是不要購(gòu)買沒(méi)有生產(chǎn)日期、沒(méi)有質(zhì)量合格證、沒(méi)有生產(chǎn)廠家的三無(wú)產(chǎn)品。

為了保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，還要保證飲食均衡，雜食是十大健康的飲食習(xí)慣之一。雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，不同的食物可以帶來(lái)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)攝入需求，比如攝入水果和蔬菜，滿足機(jī)體對(duì)維生素的需求；攝入各種富含蛋白質(zhì)的食物，以補(bǔ)充機(jī)體所需蛋白質(zhì)的含量等，可先從每天吃10種、15種食物做起。但要注意，飲食多樣并不是多吃就有益，要注意適量地?cái)z入，吃得過(guò)多一方面會(huì)導(dǎo)致肥胖，另一方面會(huì)讓身體補(bǔ)得過(guò)多而失衡。

雖然現(xiàn)代社會(huì)快餐文化盛行，但為了我們的身體健康，一日三餐還是應(yīng)該養(yǎng)成慢食的習(xí)慣。慢食最簡(jiǎn)單的表現(xiàn)就是將自己吃飯的速度降下來(lái)，一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)，細(xì)嚼慢咽可以讓食物更好地消化，更深層次的慢食則是享受自己做飯，和家人朋友邊吃邊聊的休閑時(shí)光，更好的享受食物的美味。據(jù)Mai Goo網(wǎng)小編了解，一名意大利人早在1986年就發(fā)起了“慢食運(yùn)動(dòng)”，號(hào)召人們反對(duì)按標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化生產(chǎn)的漢堡等單調(diào)的快餐食品，提倡有個(gè)性、營(yíng)養(yǎng)均衡的傳統(tǒng)美食。

健康的飲食方式有哪些？早食應(yīng)該是每個(gè)人都需要做到的。早食不是指大家要吃飯吃得很早，而且每一頓飯都要在合適的時(shí)間內(nèi)食用完畢，而且相鄰兩次的進(jìn)食時(shí)間不要間隔太長(zhǎng)也不要間隔太短，太長(zhǎng)或太短都會(huì)給消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。早餐最佳的進(jìn)食時(shí)間是7點(diǎn)到8點(diǎn)，要注意平時(shí)早餐不要吃得過(guò)早，因?yàn)闀?huì)干擾腸胃休息，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。午餐最佳的進(jìn)食時(shí)間是11點(diǎn)到12點(diǎn)左右，中午12點(diǎn)后是身體能量需求最大的時(shí)候。晚餐的最佳時(shí)間是下午6點(diǎn)左右，晚餐時(shí)間不宜過(guò)晚。

淡食包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容，健康飲食，一個(gè)“淡”字可解。食用油中含有大量不飽和脂肪酸，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致脂肪超標(biāo)；每日食鹽攝入量應(yīng)該不超過(guò)6克，過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血壓增高；其他調(diào)料如糖、味精、醬油、醋等，只有適量的攝入與合理的使用才能對(duì)機(jī)體有益。清淡飲食可以很好的控制油脂、糖分及鹽分的攝入，減輕身體內(nèi)的代謝負(fù)擔(dān)，有效避免甘油三酯、膽固醇、鈉離子及糖分在身體內(nèi)的儲(chǔ)留，有效控制高血壓、高血糖、高血脂的患病幾率，是一種健康的飲食方式。

要想吃得健康，少食多餐是不錯(cuò)的方式。當(dāng)今是飽食時(shí)代，美食種類多、味道好，很容易受到誘惑，因長(zhǎng)期的多食、飽食，胃腸負(fù)擔(dān)加重，新陳代謝紊亂，代謝廢物堆積體內(nèi)，類似環(huán)境污染，從而引發(fā)各種疾病。選擇少食多餐，可以有效的抵抗美食的誘惑，實(shí)際對(duì)人體胃部容受性及消化道功能、耐受力均有好處，也可保有總能量攝入及營(yíng)養(yǎng)均衡，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。值得注意的是，少食不是讓大家吃得少，而是要吃得剛剛好，根據(jù)相關(guān)研究表明，八分飽是比較合適的。