說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、橋都、山城、霧都之類的，那么我們常見的重慶小面是重慶的嗎？重慶小面是哪里的？重慶小面確實(shí)是重慶的，而且是一道比火鍋還要普及、親民的美食，小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。那么重慶小面是誰創(chuàng)始的？重慶小面起源故事你聽說過嗎？下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

重慶小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食，對(duì)重慶小面的熱愛與其說上癮，不如說是一種依賴。狹義上，重慶小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面；而在老重慶的話語(yǔ)體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，去小面館如果不說要其他的澆頭，大家肯定默認(rèn)是紅油素面。重慶小面有哪些澆頭？下面介紹重慶小面澆頭種類大全，以及重慶小面澆頭的制作方法。

餃子是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，取“更歲交子”之意，深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。那么，水餃餡的如何調(diào)制？水餃的做法大全？水餃怎么煮呢？下面跟買購(gòu)網(wǎng)小編來看看餃子的相關(guān)知識(shí)。

重慶小面是重慶的特色美食之一，一碗素面，幾片蔬菜，麻辣鮮香。重慶人喜食麻辣，小面可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，重慶小面的佐料有14種之多，其中必備的佐料有九種：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬。下面詳細(xì)介紹重慶小面調(diào)料配方，一起來看看吧。

重慶小面和擔(dān)擔(dān)面是中國(guó)川菜中的兩種常見面條。它們有一些相似之處，例如都是用面粉和水制成的細(xì)面條，通常搭配辣椒油和花生碎等調(diào)料。但是，它們也有一些明顯的區(qū)別。下面本文將重點(diǎn)介紹擔(dān)擔(dān)面和重慶小面的區(qū)別，一起來看看擔(dān)擔(dān)面和重慶小面的區(qū)別在哪里以及擔(dān)擔(dān)面和重慶小面哪個(gè)好吃吧！