重慶小面是重慶的特色面食，早餐中較常見(jiàn)。重慶小面的正宗做法及配料秘方是什么？主要是以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面，看似如此簡(jiǎn)單的面食怎么做好吃呢？其中有什么秘方呢？如果你也想加盟重慶小面，要如何加盟？重慶小面在哪里學(xué)才正宗？下面，就和Maigoo小編一起來(lái)了解一下重慶小面的知識(shí)吧！

說(shuō)到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、橋都、山城、霧都之類的，那么我們常見(jiàn)的重慶小面是重慶的嗎？重慶小面是哪里的？重慶小面確實(shí)是重慶的，而且是一道比火鍋還要普及、親民的美食，小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。那么重慶小面是誰(shuí)創(chuàng)始的？重慶小面起源故事你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

重慶小面作為重慶最受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面的做法不是很難，一碗面條全憑調(diào)料來(lái)提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。如今重慶小面還有了制作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，接下來(lái)分別為大家詳細(xì)介紹正宗重慶小面的做法及配料，家庭版重慶小面的做法兩種。

重慶小面不僅是重慶當(dāng)?shù)厝讼矚g吃，我國(guó)其他地區(qū)的人們對(duì)重慶小面也是非常喜歡，大大小小的重慶小面面館隨處可見(jiàn)，這么多重慶小面都正宗嗎？正宗重慶小面是什么味道？一碗好吃的重慶小面首先聞起來(lái)要特別香，且重慶小面雖然辣但不“燒胃“，這正是重慶小面最有魅力的地方。那么如何分辨重慶小面是否正宗？下面教你三招，立馬學(xué)會(huì)分辨重慶小面是否正宗。