鵪鶉蛋既好吃又營養(yǎng)豐富，老少皆宜，深受人們的喜愛。但是鵪鶉蛋個頭小，吃的時候很難剝殼，那么多的鵪鶉蛋，一個一個剝殼太浪費時間了，那么鵪鶉蛋怎么才能快速剝殼呢？下面小編就給大家分享鵪鶉蛋剝殼的小竅門，保證又快又好，一點也不會傷到鵪鶉蛋的蛋白。

鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，外觀小巧，但營養(yǎng)價值很高，含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，若是短時間內食用過多，可能會增加體內的膽固醇含量，嚴重容易引起心腦血管疾病，所以不宜多食，每天最多不超過5個。下面就來了解下鵪鶉蛋的相關知識。

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，營養(yǎng)價值很高，超過所有其他禽蛋。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素B1、維生素B2、維生素A和鐵、鈣、磷等礦物質，這些成分的含量都比雞蛋高。生活中有很多種鵪鶉蛋美食：鹽焗鵪鶉蛋、燉鵪鶉蛋等等，但是你吃過鵪鶉蛋罐頭嗎？下面小編就來教你自制鵪鶉蛋罐頭的做法。

鵪鶉蛋營養(yǎng)價值豐富，可與雞蛋媲美，是生活中人們餐桌上的常見美食，宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋怎么做好吃？鵪鶉蛋的做法有很多，常見的有五香鵪鶉蛋、虎皮鵪鶉蛋、鵪鶉蛋紅燒肉、鵪鶉蛋燒排骨、茄汁鵪鶉蛋等等，下面就跟著小編一起來學習下鵪鶉蛋的做法。

鵪鶉蛋哪些人不能吃？鵪鶉蛋是生活中比較常見的一種蛋類食物，體積不大，但是營養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和礦物元素，營養(yǎng)價值比雞蛋高很多，適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用，但是心腦血管患者、胃病病人或胃氣不足者不宜多食鵪鶉蛋。下面就來了解下吃鵪鶉蛋的禁忌。