烏冬，日文的寫法為饂飩，英文音譯udon。是一種以小麥為原料制造的面食，粗細(xì)和硬度因產(chǎn)地而異，自古以來就是日本頗受歡迎的平民食物，更是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是什么做的？烏冬面怎么做好吃？烏冬面起源是那里呢？下面，和Maigoo小編一起來了解烏冬面的相關(guān)知識吧！

烏冬面在日本是一種很常見的食品，是以小麥為原料，在粗細(xì)和長度方面有特別的規(guī)定。也是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面含有豐富的淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。不僅能飽腹，還有有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效。下面一起來詳細(xì)了解一下烏冬面的營養(yǎng)價值和功效作用吧。

烏冬面自古以來就是日本頗受歡迎的平民食物，它是一種以小麥粉、鹽和水制作的面食，粗細(xì)和硬度因產(chǎn)地而異。那么烏冬面和一般面條有什么區(qū)別？烏冬面的普通面條的區(qū)別在于原料、外形、配料、口感等方面。另外面條和烏冬面的種類都比較多，以狀態(tài)來區(qū)分烏冬面，大體有生烏冬、半生烏冬、干烏冬這幾種；烏冬又分為粗面和細(xì)面，下面一起來詳細(xì)了解一下烏冬的相關(guān)內(nèi)容吧。

車仔面是香港的特色小吃，因為以前是在手推車上經(jīng)營，所以名為車仔面。而烏冬面是日本一種比較受歡迎的面食，兩者的區(qū)別很明顯，烏冬面是一種白色較粗的面，車仔面是一種黃色較細(xì)的面。那么車仔面和烏冬面哪個好吃？車仔面和烏冬面哪個熱量高？車仔面和烏冬面其實都差不多，只不過看自己的口味喜好選擇，下面為大家詳細(xì)介紹烏冬面和車仔面的區(qū)別，一起來看看吧。