一、婆羅門參是什么植物

婆羅門參（學(xué)名：Tragopogon pratensis L.）是菊科，婆羅門參屬二年生草本植物。婆羅門參又稱西洋牛剪，肉質(zhì)可蒸煮、炸或作湯，有一種牡礪鮮味，被稱為“蔬菜牡蝠”，嫩莖葉也可生食；還可用作室觀賞植物。

婆羅門參高可達100厘米；根垂直直伸，圓柱狀；莖直立，無毛；葉片線形或線狀披針形，基部擴大，頭狀花序單生莖頂或植株含少數(shù)頭狀花序，總苞圓柱狀，總苞片披針形或線狀披針形，先端漸尖，下部棕褐色；舌狀小花黃色，干時藍紫色；瘦果長灰黑色或灰褐色，5-9月花果期。

二、婆羅門參主產(chǎn)地在哪里

婆羅門參主要分布于中國新疆，在陜西、四川、云南等地也有分布。國外分布于歐洲、哈薩克斯坦、俄羅斯等地區(qū)。

1、在新疆，婆羅門參分布于山坡草地及林間草地，海拔范圍在1200-4500米之間。阿勒泰、塔城、烏魯木齊、石河子、特克斯等地也是婆羅門參的重要分布地，這些地區(qū)屬于中國的西北部，顯示了婆羅門參在中國的廣泛適應(yīng)性。

2、在陜西、四川、云南等地，婆羅門參不僅生于田野荒地、村落路旁，還有引種栽培。

此外，婆羅門參還被引入栽培，說明它不僅在自然環(huán)境中生長良好，也適合人工種植。