榆錢如何清洗

1、把采摘來(lái)的榆錢撿去枝葉，挑選一下，選出哪些有明顯蟲眼的或者腐爛的榆錢直接丟掉，然后再清洗剩下的。

2、水里加點(diǎn)食鹽泡5分鐘,然后用水沖洗。由于暴露與室外，榆錢上灰塵很多，需要反復(fù)淘洗。找個(gè)比較大的盆子，放滿水把洗榆錢放進(jìn)水里，反復(fù)沖洗，至少需淘洗3遍。

3、榆錢也在水上飄的，蟲子雜質(zhì)啥的也在水上飄的，可能無(wú)法徹底清理干凈。這時(shí)，水稍多點(diǎn)，用漏勺壓著倒掉水，多沖幾次即可。

4、把清洗后的榆錢放篩子里瀝干水備用。

清洗榆錢的時(shí)候大家要仔細(xì)點(diǎn)，因?yàn)橛苠X是比較小的，而且榆錢是長(zhǎng)在樹(shù)上的，灰塵也比較多，這就更要仔細(xì)的清洗。

榆錢幾月份可以采摘

榆錢的采摘時(shí)間一般在每年的3-4月份，但不同地區(qū)的氣候條件和地理環(huán)境也會(huì)對(duì)采摘時(shí)間產(chǎn)生一定的影響。

1、華南地區(qū)

華南地區(qū)的榆錢主要分布在廣東、廣西和海南等省份，由于該地區(qū)氣候溫暖，所以榆錢的采摘時(shí)間較早，一般在3月中旬左右開(kāi)始。此時(shí)氣溫適宜，榆錢的生長(zhǎng)速度較快，品質(zhì)也較為優(yōu)良。

2、華東地區(qū)

華東地區(qū)的榆錢主要分布在浙江、江蘇和安徽等省份，該地區(qū)的氣候條件較為復(fù)雜，采摘時(shí)間也相對(duì)較晚，一般在4月初至中旬之間。此時(shí)，氣溫適宜，榆錢的生長(zhǎng)情況也比較好。

3、華北地區(qū)

華北地區(qū)的榆錢主要分布在山西、河北和北京等地，該地區(qū)的氣候條件較為寒冷，采摘時(shí)間較為晚，一般在4月中旬至下旬之間。此時(shí)氣溫逐漸升高，榆錢的生長(zhǎng)情況也逐漸好轉(zhuǎn)。

4、西南地區(qū)

西南地區(qū)的榆錢主要分布在云南、貴州和四川等省份，由于該地區(qū)氣候溫和，所以榆錢的采摘時(shí)間比較早，一般在3月中旬左右。此時(shí)氣溫適宜，榆錢的生長(zhǎng)速度較快，品質(zhì)也較為優(yōu)良。

榆錢那個(gè)根要去掉嗎

榆錢的根部最好還是去掉，因?yàn)橛苠X的根部是把榆錢連在一起，若不去掉，會(huì)給榆錢帶來(lái)黏性的口感，相對(duì)來(lái)說(shuō)口感會(huì)差上許多，并且去掉之后榆錢看起來(lái)也比較美觀。榆錢的根部直接用手摘掉就行。