多春魚(yú)為什么叫多春魚(yú)

多春魚(yú)之所以得名，是因?yàn)槠浯启~(yú)肚中一年四季都有魚(yú)卵，從而得名“多春”。

在中國(guó)南方方言中，“蛋”和“卵”被稱為“春”，因此這種魚(yú)被形象地稱為多春魚(yú)。多春魚(yú)原產(chǎn)于日本，屬于深海魚(yú)類，主要分布在太平洋、大西洋北部沿岸等地區(qū)，我國(guó)黑龍江、圖們江下游一直到臺(tái)灣沿海都有分布。

多春魚(yú)是一種雌雄異體魚(yú)類，也可以雌雄互相轉(zhuǎn)化且雄性存在極少，因此人們吃的幾乎全是雌性。在生物學(xué)分類上，多春魚(yú)屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、幅鰭魚(yú)綱、胡瓜魚(yú)目、胡瓜魚(yú)科、胡瓜魚(yú)屬魚(yú)類，學(xué)名胡瓜魚(yú)，亦稱毛鱗魚(yú)、池沼公魚(yú)、黃瓜魚(yú)等。

從外形上看，多春魚(yú)背部呈透明的橄欖綠色，兩側(cè)為銀色，腹部為銀白色。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，多春魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，口感鮮美，因此深受人們的喜愛(ài)。

胡瓜魚(yú)有幾種品種

1、長(zhǎng)體油胡瓜魚(yú)

又被稱為柳葉魚(yú)，日文名為シシャモ。這種魚(yú)主要分布于日本北海道太平洋一側(cè)，體長(zhǎng)約15cm，雄魚(yú)體型較雌魚(yú)大。

2、毛鱗魚(yú)

也被稱為樺太柳葉魚(yú)、カラフトシシャモ，英文名Capelin。它屬于胡瓜魚(yú)科毛鱗魚(yú)屬，分布于北冰洋、大西洋、北太平洋，主要產(chǎn)自冰島、挪威、加拿大等國(guó)。體長(zhǎng)約20~25cm，雄魚(yú)體型較雌魚(yú)小。

3、長(zhǎng)鰭油胡瓜魚(yú)

英文名Longfin smelt，主要分布于北美太平洋沿岸的河流入海口附近，體長(zhǎng)約20cm，但在國(guó)內(nèi)市面上并不多見(jiàn)。

請(qǐng)注意，胡瓜魚(yú)的品種可能因地域、環(huán)境等因素有所不同，以上只是部分常見(jiàn)的品種。如需更多關(guān)于胡瓜魚(yú)品種的信息，建議查閱相關(guān)魚(yú)類研究文獻(xiàn)或咨詢魚(yú)類學(xué)家。