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藍(lán)鰭金槍魚產(chǎn)地在哪 藍(lán)鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區(qū)別

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摘要:藍(lán)鰭金槍魚是鱸形目鯖科金槍魚屬魚類,又名北方黑鮪、金槍魚、北方藍(lán)鰭金槍魚,是最受歡迎的食用魚類之一,其肉質(zhì)細(xì)膩,油脂豐富,肉色淡紅,口味極佳,價格也十分昂貴,主要用于制作高檔生魚片,其市場全部在日本。由于藍(lán)鰭金槍魚生長比較緩慢,加上過度捕撈,它的數(shù)量已經(jīng)大大減少,被列為極危物種。下面和小編一起來看看更多藍(lán)鰭金槍魚相關(guān)知識吧。

藍(lán)鰭金槍魚產(chǎn)地在哪

藍(lán)鰭金槍魚的產(chǎn)地主要分布在大西洋和太平洋的溫暖海域。

在大西洋地區(qū),藍(lán)鰭金槍魚主要分布在東太平洋的加利福尼亞州、墨西哥、哥斯達(dá)黎加、巴拿馬、委內(nèi)瑞拉、巴西等海域,以及西大西洋的加拿大、百慕大、美國、南非等海域。

在太平洋地區(qū),藍(lán)鰭金槍魚主要分布在北太平洋的日本、韓國、中國、菲律賓等海域,以及南太平洋的新西蘭、澳大利亞等海域。

此外,藍(lán)鰭金槍魚也曾在印度洋的馬爾代夫和毛里求斯等海域被捕獲。

藍(lán)鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區(qū)別


藍(lán)鰭金槍魚和黃鰭金槍魚在顏色、背鰭和臀鰭、脂肪含量方面都有區(qū)別。

1、顏色:藍(lán)鰭金槍魚的身體顏色呈深藍(lán)色或者藍(lán)灰色,而黃鰭金槍魚的身體顏色呈黃色。

2、背鰭和臀鰭:藍(lán)鰭金槍魚的背鰭是黃色或藍(lán)色的,而黃鰭金槍魚的背鰭則是淡黃色。此外,藍(lán)鰭金槍魚的第二紅褐色的,而黃鰭金槍魚的則是淡黃色。

3、脂肪含量:藍(lán)鰭金槍魚的脂肪含量較高,大約為15%左右,而黃鰭金槍魚的脂肪含量只有2%左右。

藍(lán)鰭金槍魚的營養(yǎng)價值及功效

1、藍(lán)鰭金槍魚中含有豐富的DHA,對人體大腦神經(jīng)發(fā)育有幫助,對于提高記憶力、減少老年癡呆癥發(fā)生幾率有一定幫助。

2、藍(lán)鰭金槍魚富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是人體生長所需的物質(zhì),可以為身體提供能量。

3、藍(lán)鰭金槍魚含有豐富的鉀元素,是人體重要的電解質(zhì),鉀元素參與糖與蛋白質(zhì)的代謝,適量進(jìn)食有利于穩(wěn)定神經(jīng)肌肉的功能。

4、藍(lán)鰭金槍魚肉中有較為豐富的鈣元素,鈣是人體骨骼和牙齒生長發(fā)育的重要元素,青少年食用有利于身體發(fā)育,老年人食用有助于減少老年骨質(zhì)疏松癥的患病幾率。

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