一、糯米粉會不會過期

糯米粉是會過期的。

糯米粉的保質(zhì)期一般在1-2年，保存的時候注意密封起來，放冷藏室，主要就是要隔絕空氣、避光、低溫、防潮。

糯米粉是用糯米制作而成，其過程是先將糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干之后，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干即可。不結(jié)團(tuán)狀物質(zhì)，不生蟲子，不發(fā)霉，不潮濕便可以使用，保存的時候注意密封起來，放冷藏室，主要就是要隔絕空氣、避光、低溫、防潮。

二、糯米粉能放多久

需要根據(jù)實際情況而定。市場上售賣的包裝糯米粉保質(zhì)期一般在12-18個月左右，若是開封了之后，其保質(zhì)期會縮短，其跟散裝糯米粉的保質(zhì)期差不多。而散裝的糯米粉其保質(zhì)期一般在3個月左右，實際保質(zhì)期還是需要根據(jù)實際保存情況來決定，變質(zhì)后的糯米粉不可食用。所以在保存糯米粉的時候，一定要在使用完之后將密封好，防止糯米粉吸水、細(xì)菌、霉菌等微生物以及蟲子進(jìn)入到糯米粉中。

三、糯米粉怎么保存

糯米粉要密封保存比較好。糯米粉是一種干燥的粉末，暴露在空氣中是很容易產(chǎn)生水分、細(xì)菌以及其他微生物而導(dǎo)致變質(zhì)的，一般建議要將糯米粉進(jìn)行干燥密封保存，具體做法如下：

1、首先準(zhǔn)備好干凈保鮮袋以及繩子。

2、然后把糯米粉裝進(jìn)袋子中。

3、之后用繩子將裝有糯米粉的保鮮袋密封緊。

4、最后將其放在干燥通風(fēng)處進(jìn)行保存即可。