品茗杯是什么意思

品，品味也。“茗”字，有茶的意思。因此，品茗杯即品茶、賞茶的杯子。同時，品茗杯也叫“洗茶品茗杯”，既可品茶賞茶，觀賞茶的湯色，也能用來洗茶。聞香杯一般與品茗杯搭配使用，將品茗杯倒扣到聞香杯上，是為“龍鳳呈祥”。將扣好的杯子翻轉(zhuǎn)過來，是為“鯉魚翻身”，單手翻杯則為“白鶴亮翅”。聞香杯，作聞香之用，能讓飲茶者盡情地玩賞品味茶湯。

品茗杯什么材質(zhì)的最好

1、紫砂

紫砂是介于陶器與瓷器的陶瓷制品，具有極高的收藏價值。紫砂材質(zhì)的品茗杯，具有結(jié)構(gòu)緊密，有質(zhì)感，吸附性和可塑性極佳的品質(zhì)特點，但缺陷之處在于透明性差。

2、瓷器

瓷器是經(jīng)上千度高溫?zé)贫傻?，外表通常施有玻璃質(zhì)釉或彩繪。現(xiàn)代瓷器根據(jù)燒制方法不同，顯現(xiàn)出了各自不同的特色?，F(xiàn)在大多提起這些窯名，就會聯(lián)想起不用特點的瓷器，如：汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯、柴窯和建窯。

3、玻璃

相較于其它品茗杯，玻璃制的品茗杯最大特點在于容易觀察湯色，給人一種極佳的視覺感受。

4、陶器

陶制器具以黏土或陶土為原料，經(jīng)捏制成型后燒制而成。粗陶的品茗杯，粗放之中也有細膩，古樸之中不失柔美，并且大多數(shù)的款式與花紋都獨一無二。

品茗杯的杯型介紹

1、盞

茶盞作為飲茶用器，在宋朝風(fēng)靡一時。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴。黑釉之中，又以建陽建窯生產(chǎn)的建盞最具代表性。建盞也稱天目杯、天目盞，要說沉穩(wěn)，其當仁不讓，要數(shù)第一。

2、宮碗

宮碗的造型端正，多為皇宮用器，由此而得名。明正德時燒制的宮碗最有名，有“正德碗”之稱。

3、爵杯

爵杯的造型仿自青銅器，下承三高足，明、清兩代均有燒造，有青花、白釉、藍釉、粉彩等品種。

4、耳杯

耳杯也叫“羽觴”，器身呈橢圓形，兩側(cè)有對稱的小耳，流行于東漢至兩晉、南北朝，品種有綠釉陶、青瓷等。

5、雞心杯

因杯心下凹，呈深圓渦狀，底心凸起，呈雞心形，故名雞心杯。雞心杯盛產(chǎn)于明代，永樂時景德鎮(zhèn)窯燒制的青花雞心杯、白釉雞心杯，現(xiàn)均有傳世品。

6、雞缸杯

雞缸杯敞口、淺腹、臥足，杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，因此而得名。一只雞缸杯，價值好幾億。

7、折腰杯

“折腰”二字出自陶淵明“不為五斗米折腰”的典故，是清高、有骨氣的代名詞。而折腰杯之所以有此名，因其杯身中部有一處明顯往里收的曲線，好似一個人彎轉(zhuǎn)的腰部。折腰杯的特點是高度大小適中，貼合手部曲線，并且比較聚香、聚味。

8、臥足杯

臥足杯也是流行于明、清時期的杯式，因杯底無圈足，呈內(nèi)凹的臥足而得名，有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。

9、壓手杯

因拿在手中正好可以用拇指、食指穩(wěn)穩(wěn)壓住，大小恰合掌心，分量輕重適度，故而得此美名。壓手杯以明代永樂年間燒造的青花瓷壓手杯最為著名，傳世量極少，千金難睹一真容。

10、圓融杯

圓融杯偏矮，腹部圓鼓，口徑內(nèi)收，有厚重沉穩(wěn)之感，有“大肚能容天下事”的寓意。其聚香和聚味的效果明顯，綜合口感非常好。

11、鈴鐺杯

鈴鐺杯也叫金鐘杯，因倒置形狀似鈴鐺而得名，明朝時期有白釉、斗彩、青花等品種，發(fā)展到清朝則有青花、五彩等。如今在市場上，鈴鐺杯也很常見。

12、撇口杯

撇口杯的胎薄，胎質(zhì)細潤。相較于壓手杯，撇口杯入口的圓潤度更高，聚香、聚味的程度也比較高。

13、蓮瓣杯

蓮瓣杯施以汝釉，區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點綴的小小蓮瓣，宛如新生。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之后，茶色會上著于裂紋處，形成變幻莫測、美麗絕倫的花紋。

14、馬蹄杯

馬蹄杯因倒置形狀似馬蹄而得名，流行于明清，官窯器底大多有年款。明代以回青、灑藍、孔雀藍、白釉等品種為常見。清代雍正年間多作斗彩，以腹部飾四團花者為常見。

15、方斗杯

方斗杯的樣式像方斗，流行于明代嘉靖時期。由于開口大，高度低，液體的表面張力大，用方斗杯品茗茶葉最大的優(yōu)點在于茶湯入口時令人感覺特別圓潤。但從聚香、聚味程度來看，方斗杯不如其它杯式。

16、斗笠杯

斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，線條簡潔優(yōu)雅，燒成難度高，于簡潔中見大智，尤顯珍貴。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水間心懷天下，于平凡中窺大智之道。

17、六方杯

六方杯的線面清爽，棱角分明。器型表面看似簡單，卻做工精細。汝窯品茗杯中，常見六方杯的蹤跡。但凡喜歡收藏汝窯私杯之人，對六方杯是沒有免疫力的。六方杯施以汝釉，天青色、月白色、天藍色……尤其是在燈光下，啞光的色澤卻流轉(zhuǎn)著凝脂般的瑩潤，六棱流直而上翹，方中帶曲，看起來更加圓潤。

18、羅漢杯

羅漢杯集觀賞、收藏與實用價值為一體，堪稱藝術(shù)珍品。其創(chuàng)作靈感來源于傳統(tǒng)羅漢缸，以佛教十八羅漢為主題，采用純手工拉坯制作，兼有粉潤、柔和的畫面效果，和釉下五彩晶瑩光亮、潤澤飽滿的水份感，以及安全無毒、永不褪色的特性。

19、高足杯

高足杯的口微撇，近底處豐滿，杯身之下有高足，高足有竹節(jié)形，圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造高足杯，品種有青花、斗彩等。

20、高足碗

高足碗在元代龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯盛燒，品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等，造型與高足杯相似，但略大。大的叫碗，小的叫杯，這樣理解也可以。

品茗杯怎么選

1、一只好的品茗杯，它的杯口必須是平滑的，怎樣判斷它是否平滑呢？將茶杯倒扣在桌子上，用食指和中指按住杯底，將茶杯分別向左右兩個方向旋轉(zhuǎn)，若有叩擊聲音，則多半表示杯口不平滑，反之則平滑。

2、每一款茶都有它獨特的香氣，飲茶人也常常以茶中的香氣來判斷一款茶的品質(zhì)如何，所以杯型是否聚香也是需考慮的一項，一般杯口較小，杯身較深，可以較好地聚攏香氣，香氣消散的速度也會相對緩慢。

3、杯底平滑也是一只合格的品茗杯的重要標志之一：將茶杯放在桌子上，用食指和中指按住杯口，將茶杯分別向左右兩個方向旋轉(zhuǎn)，有叩擊聲音，則多半表示杯底不平滑，反之則平滑。

4、茶杯應(yīng)與茶壺相配，根據(jù)茶壺的大小選擇對應(yīng)比例的茶杯：小茶壺適宜與容水量20~50毫升的小茶杯搭配，大茶壺則應(yīng)與容水量100~150毫升的大茶杯相配。